Гарячі напої можуть значно збільшити ризик розвитку раку. Але вони також мають ряд неприємних наслідків для нашого організму. Оскільки взимку ми, як правило, вирішуємо зігрітись теплою рідиною, варто задуматися над тим, чи не шкодимо ми цим. Ми беремо на себе найважливіші небезпеки по черзі.
Створено: 2 грудня 2016 р. 17:20
Змінено: 5 грудня 2016 р. 13:32
У тих людей, які регулярно вживають гарячі рідини (тепліші за 65 градусів Цельсія), більш схильні до розвитку раку за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Міжнародного агентства з досліджень раку (IARC).
Кава, чай та інші гарячі напої, якщо їх вживати при температурі вище цієї межі, можуть спалити наш стравохід, і це ошпарювання, здається, є важливою причиною раку, згідно з повідомленнями двох організацій. Зв’язок між гарячими напоями та раком працює подібно до вживання алкоголю та раку стравоходу, що є восьмим за поширеністю раком у світі. Алкоголь пошкоджує епітеліальні клітини горла та стравоходу, аналогічна ситуація і з гарячими напоями.
Врешті-решт, вчені прийшли до думки, що, хоча переконливих доказів немає, постійні травми (такі, як ті, які можна отримати під час регулярного вживання кави чи чаю) та завдяки регенеративному обмеженню, яке слідує за ними, клітини зрештою спотворюють себе, і це запускає рак. Ситуація може посилитися, якщо пошкоджена епітеліальна поверхня зазнає впливу канцерогенів. Наприклад, тютюновий дим або алкоголь після гарячого напою.
Гаряча вода може підвищити рівень свинцю в організмі
Багато людей використовують кран для гарячої води замість нагрівання води, оскільки це здається простішим. Але ця гаряча водопровідна вода може завдати шкоди здоров’ю, оскільки містить набагато більшу кількість свинцю, ніж холодна вода. Це насамперед проблема, коли стара сантехніка зроблена зі свинцю. Тобто гарячу воду слід використовувати лише для миття.
Гарячий напій може спричинити зневоднення
Якщо ми замінимо втрату рідини під час фізичних вправ гарячими напоями, ми, ймовірно, будемо менше пити. Це пояснюється тим, що ми можемо пити менше гарячого напою, і тому вживана рідина може не досягти необхідної кількості. Згідно з дослідженнями Массачусетського технологічного інституту під час навчання витрата води 10-15 градусів Цельсія є ідеальним, оскільки він поглинається швидше, ніж гаряча вода, що робить його більш ефективним проти зневоднення.
Вживання занадто гарячого може зменшити насолоду від пиття
Гарячі напої (чай, гарячий шоколад, кава і навіть глінтвейн) можна споживати з максимальним задоволенням при температурах, де сприйняття смаку ще не знижено або ми не піддаємося опікам опіків, згідно з дослідженням Техаського університету в Тайлері . Дослідники це виявили оптимальна смакова температура - близько 57,8 градусів Цельсія.
Обпалити рот
Найбільш очевидною безпосередньою небезпекою гарячих напоїв є опік епітелію порожнини рота. У цьому випадку слід застосовувати процедуру, відповідну для лікування інших опікових травм. Тобто перегріті тканини необхідно охолодити. Наприклад, смоктання кубиків льоду або полоскання горла холодним напоєм - хороший метод. Але холодне молоко також може стати прекрасним рішенням, оскільки воно може утворити захисний шар на обпаленій шкірі.
Ми застуджуємося в холодну зиму. Найкращим рішенням у цьому випадку було б розслабити хворобу вдома, у теплому ліжку, але якщо ми не можемо цього зробити, приготуйте гарячі цілющі напої та візьміть із собою на роботу. Деталі!
Гарячий напій знижує витривалість
Той, хто регулярно відвідує спортзал або займається видом спорту, що вимагає витримки, повинен слід звертати увагу на температуру напою, який ви вживаєте, оскільки прийом занадто гарячої рідини підриває витривалість. Дослідження Бірмінгемського університету також підтвердили це спостереження науковими експериментами, що аналізують ефективність руху велосипедистів. Дослідження показало, що питна вода при температурі 4 градуси Цельсія значно покращує витривалість і дозволяє велосипедистам рухатися протягом тривалого періоду часу навіть у порівнянні з водою при температурі 19 градусів.
Далеко від дітей
Зрештою, не завадить звернути на це увагу Не можна залишати гарячі рідини без нагляду поблизу маленьких дітей, тому що в мить ока вони можуть отримати сильні опіки напоями (чай, кава), якими вони накривають, хоча здаються невинними. Це пов’язано з тим, що їх шкіра набагато менш стійка, ніж у дорослих.