Підготовка
Підготовка: Вимийте готову до приготування курку та яловичину, потім покладіть яловичину на дно казана, а курку над нею.
Додайте очищений подрібнений
супу з овочів і залийте приблизно З 4 літрами води. Приправте лавровим листям, горошком перцю та сіллю, потім на повільному вогні приблизно. Варити 1,5 години.
Ріпа, цибуля-порей і морква очищаються, миються і
нарізати на шматки.
Варену курку виймають з супу, шкірку очищають від шкірки, м’ясо обваляють кістками, а потім нарізають на менші шматочки.
Суп процідити, влити томатний сік, додати сирі овочі та вишневий перець і варити ще 20 хвилин.
Додайте подрібнені помідори, проціджену кукурудзу та курку, а потім нагрійте.