Підготовка

Підготовка: Відфільтруйте консервований тунець і дайте йому постояти у фільтрі.

тунця

Тим часом кабачки розрізають уздовж дуже тонкими скибочками (2 мм). Ви також можете нарізати це за допомогою ножиці або овочечистки, вони більш вправно користуються тонким лезом для філе. Закип’ятити воду з 1 чайною ложкою солі та 1 ложкою мокко соди. В іншій посудині зробіть крижану воду.

Опустіть кабачки у прапор на 10 секунд, а потім обережно занурте (ударом) у крижану воду ложкою з фільтром. Візьміть поруч паперовий рушник і замочіть у воді.

До злитого тунця додайте майонез, дрібно нарізані спеції та каперси, гірчицю або хрін, перець і перемішайте.

До скибочок кабачків додайте 1-1 столову ложку крему з тунця і обережно закатайте. Ми прикрашаємо за будь-яких умов. Ми пропонуємо його з тостами.