Підготовка
1. Подрібнену курячу грудку обсмажте на 2 столових ложках олії.
2. Змішайте і додайте нарізані кубиками овочі, приготовані в гарячій воді протягом 3 хвилин. Додайте сир Парміджано Реджано, сіль і перець.
3. Тим часом приготуйте такий соус: обсмажте цибулю на 2 столових ложках оливкової олії, додайте подрібнені помідори, приправте сіллю і перцем. Влийте рагу і варіть ще 7-8 хвилин.
3. Зваріть тісто Mini Penne Rigate Barilla в великій кількості підсоленої води до твердості «al dente» (тобто не повністю м’якої, потім змішайте з соусом. Перед подачею додайте трохи подрібненої петрушки.
Поради від шеф-кухаря Barilla:
Якщо кабачки приготувати цілими, а потім подрібнити, ми можемо уникнути занадто м’якого овоча.
- Яловиче філе, фаршироване яйцями за рецептом - Рецепти
- Смажені білі гриби з пюре з селери, руколою та кедровими горішками Зображення рецепта - Рецепти
- Фаршировані баклажани з м’ясом та овочами Рецепт із зображенням - Рецепти
- Фарширований рулет з капусти з Рецептом - Рецепти
- Ньокки із спелою з песто з волоського горіха та базиліка із зображенням рецепта - Рецепти