захищає

Мигдаль використовується більшістю з нас для випічки або служить випадковим делікатесом, коли у нас немає нічого «кращого». Правда в тому, що ці горіхи надзвичайно корисні для здоров’я людини. Хоча калорійність, кілька наукових досліджень підтвердили, що вони не викликають збільшення ваги. Навпаки, завдяки високому вмісту корисних жирів вони допомагають боротися із зайвою вагою.

Мигдальне дерево, яке нагадує дерева наших абрикосів або персиків, процвітає в районах Італії, Іспанії, Марокко та Близького Сходу. У минулому мигдаль був важливою складовою раціону, оскільки він допомагав задовольнити щоденні потреби в білках і корисних жирах.

Багате представлення поживних речовин та інших важливих речовин

30 грам мигдалю містить приблизно 170 калорій, 6 грамів білка і 15 грамів жиру (особливо поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти), насичені жири становлять лише 1,5 г. Він також багатий клітковиною, вітамінами Е та групою В. Якщо вам бракує деяких мінералів, вам слід знати, що мигдаль є джерелом калій, магній, кальцій, залізо, фосфор, мідь і цинк. Порівняно з іншими видами горіхів, вони є одними з найбільш поживних горіхових плодів.

Мигдаль проти діабету та зниження рівня холестерину

Дослідники з Університету медицини та стоматології в Нью-Джерсі провели цікавий експеримент. Він тривав чотири місяці і був спрямований на людей, стан яких був класифікований як переддіабет (стадія, коли не всі діагностичні критерії діабету виконуються). За цей час 65 учасникам давали приблизно 57 грам мигдалю на день. Який був результат? У меню «мигдаль» покращилася чутливість до інсуліну та знизився рівень холестерину ЛПНЩ. Якщо у вас є подібна проблема, переконайтеся, що 20% щоденного споживання енергії становить мигдаль (приблизно 60-80 г).

Вам потрібно схуднути? Жири і клітковина допоможуть!

Незаперечний факт: здоровий жир не тільки допомагає підтримувати вагу, але й худне. На думку експертів, розумне вживання мигдалю (та інших горіхів) забезпечує організм достатньою кількістю користі здорові жири усунення апетиту і переїдання, білка важливо для м’язів і клітковина, що впливає на відчуття ситості. За останніми дослідженнями, це мигдаль джерело пребіотиків, які процвітають мікрофлору кишечника та зміцнюють імунітет.

Мигдаль і мозок людини

Мигдаль містить необхідну кількість поживних речовин правильна робота мозку. Якщо у вас важка зустріч або складне випробування, упакуйте з собою мішок мигдальних горіхів. Мигдаль не повинен бракувати навіть у раціоні найменших, тому що позитивно впливають на розвиток мозку.

Калій проти високого кров'яного тиску

Мигдаль багатий на калію, який має, серед інших функцій, здатність регулювати артеріальний тиск. Крім того, він містить мінімальну кількість натрію, що в свою чергу негативно впливає на кров’яний тиск.

Унікальний вміст важливого антиоксиданту - вітаміну Е

Щодня людина стикається з шкідливим впливом вільних радикалів, які спричиняють різноманітні проблеми зі здоров’ям. Тому антиоксиданти відіграють все більш важливу роль. Покрийте 100 грамами мигдалю до 170 відсотків добової потреби у вітаміні Е, необхідний для клітин, слизових оболонок та шкіри.

Для кого вони непридатні?

Правда в тому, що навіть мигдаль не є ідеальними горіхами. Вони містять речовини, що викликають кристалізацію. З цієї причини їх не слід їсти тим, хто є проблеми з жовчним міхуром або нирками. З поживної точки зору дуже важливо з’ясувати, коли мигдаль свіжий і корисний для здоров’я. Якщо мигдаль після розрізання всередині жовтий, він непридатний до вживання. Центр мигдалю повинен бути білим.

Ви любите мигдаль? Як часто ви ними балуєтесь? Пишіть в обговоренні під статтею.