У прохолодну погоду немає нічого кращого за гострий, гарячий і солодкий напій, який зігріває тіло і душу. Гарячий сидр - все ще маловідомий зігріваючий зимовий напій, який популярний в англосаксонських країнах, по-божественному смачний, і його можна дуже легко приготувати вдома з яблучним соком та сидром, тобто сидром, який вже є всюди в Угорщині .
Він золотистий і ароматний, він має набагато менший вміст алкоголю, ніж глінтвейн, тому його не б’ють в голову, але він все одно дуже м’яко зігріває гарячий сидр, який можна зробити домашнім із 100% яблучним соком, сидром і спеції. з яблуками, ми можемо ще більше збагатити його аромати лимоном.
Немає правил щодо пропорцій та приправ, які можна варіювати залежно від смаку, але варто переконатися, що спеції готуються з яблучним соком, щоб аромати досить розчинились, а сидр додається лише в самому кінці, щоб спирт не пахне. У наведеному нижче рецепті це балування зроблено додаванням трохи води пити, тому він не дуже солодкий, але хто має солодкий рот, може спокійно його залишити.
Інгредієнти на 4-6 порцій:
- 6 дл 100% яблучного соку
- 2 дл води
- 1 яблуко
- половина лимона
- 2 батончики кориці
- 3-4 очі гвоздики
- 1 зірковий аніс
- 2 пляшки (0,33 л) сидру
Підготовка: Помістіть воду і яблучний сік в каструлю, додайте спеції, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин, щоб зберегти аромати спецій. Тим часом яблуко розрізаємо навпіл, нарізаємо скибочками і тонко нарізаємо разом з лимоном, додаємо до гострого яблука і варимо бісер 1-2 хвилини, потім знімаємо сидр і знімаємо з вогню.
У цьому теплі ми занурюємо його в склянки і вже можемо споживати.