Ефект від усіх зусиль, спрямованих на зменшення калорій, стихає через три роки. Неправда стверджувати, що, просто скоротивши калорії, ви схуднете. Недавні дослідження показують, що ми всі знаємо; Лікарі та пацієнти: Позбутися від накопиченого жиру дуже складно. На відміну від загальноприйнятих уявлень, у важчих людей швидший метаболізм. Нова оцінка того, як організм реагує на дієти, показує, що позбутися від жиру вдвічі складніше, ніж вважалося раніше.

відскоку

Розрахунки також розвінчують міф про те, що скорочення калорій призведе до подальшої втрати ваги. Насправді ефект від зменшення споживання калорій стирається приблизно через три роки, стверджують вчені. Зараз ми спостерігаємо те, що поширеність ожиріння майже подвоїлася за майже 30 років у світі, вразивши 500 мільйонів дорослих. Нові технології Тепер технології будуть використовуватися за допомогою програмного забезпечення.

Серед провідних вчених, які переосмислюють ці концепції, - Кевін Холл; фахівець з метаболізму ссавців, регулювання маси тіла та фізіологічної дисрегуляції, спричиненої дисметаболічними захворюваннями, такими як ожиріння, діабет, анорексія та кахексія; на основі експериментів, проведених на людях та гризунах; для кращого розуміння складних механізмів, що регулюють метаболізм мікро- та макроелементів, склад тіла та витрати енергії.

За допомогою цікавого протоколу, який включав вибіркове зниження вуглеводів з жирової дієти, порівняння їх впливу на обмін речовин, ендокринну фізіологію та механізми винагороди мозку. Все це аналізувалося шляхом розробки математичних моделей для кількісного опису, пояснення, інтегрування та прогнозування експериментальних результатів.

Вони розробили кілька математичних моделей, починаючи від одного рівняння, що описує швидкість зміни маси тіла, що виникає внаслідок збільшення або втрати жиру в організмі, до реалістичної обчислювальної моделі, яка представляє динаміку метаболізму макроелементів у всьому тілі. зміна складу тіла та метаболічних потоків, що беруть участь.

Раніше експерти з ожиріння припускали, що зменшення 100 кілокалорій на день у раціоні протягом шести місяців призведе до втрати близько 2,5 кілограма. Але виявляється, що насправді потрібен рік, щоб скинути ці кілограми, і будь-яке подальше зменшення припиниться в якийсь момент через три роки, замість того, щоб продовжувати зменшуватися, як завжди думали з однаковими темпами.

"Люди роками дотримуються цієї формули схуднення, і тепер це виявляється абсолютно неправильно", - сказав Кевін Холл, фахівець з математичного моделювання в Національному інституті діабету та нирок у Меріленді. "Причина помилки полягає в тому, що вона не враховує метаболічні зміни, що відбуваються, коли люди змінюють свій раціон.

Якщо калорії зменшуються, метаболізм сповільнюється, оскільки втрачається більше ваги, поки він не досягає точки стабільності ". Повторювана помилка Популярна помилка - вважати, що люди з ожирінням або надмірною вагою мають повільніший обмін речовин, що означає, що вони не спалюють калорії так швидко, як худі люди.

Насправді, чим товщі людина, тим вище, швидше за все, її метаболізм. "На відміну від популярного уявлення про те, що у важчих людей повільніший обмін речовин, чим більше ваги ви несете, тим більше калорій спалюєте", - стверджував він. Більша частина цієї маси - це нежирна тканина, а не жирова тканина, спалюється ще більше калорій ... і люди з ожирінням, як правило, мають велику масу як жирової, так і нежирної тканини.

"Американські вчені використали цю нову оцінку для побудови математичної моделі реакції людського організму на зміни в поглинанні енергії через їжу. Модель дозволяє людям перейти на веб-сайт, щоб розрахувати, виходячи з їх віку, статі та маси тіла, скільки калорій їм потрібно скоротити зі свого раціону, щоб досягти певної цілі зменшення ваги.

За старої системи той, хто скорочує 100 калорій на день, міг би розраховувати втратити 2,5 кілограма за півроку », - пояснює доктор Холл. За новим методом йому знадобився би рік, щоб скинути ці 2,5 кіло. Формула полягає в тому, щоб зменшити 20 кілокалорій на день з раціону на кожен кілограм, який ви хочете втратити ".

Вага завжди повертається. Доктор Холл прокоментував, що давати людям нереальні сподівання щодо того, наскільки легко вони схуднуть, завжди лякає, саме тому так нехтуємо цим звичайним методом. Згідно з чинною системою, згідно з якою 3500 калорій еквівалентно одному фунту (0,45 кг), підраховується, що якщо у вас є дефіцит 500 калорій щодня, спалюючи їх фізичною активністю або зменшуючи споживання їжі, ви втрачаєте фунт на тиждень, каже Кевін Холл.

Але ця теза є неточною, оскільки модель не враховує відмінності в метаболізмі, наполягав вчений. Новий симулятор "є інструментом, за допомогою якого люди можуть вводити свою інформацію: вік, зріст, вагу та оцінку своєї фізичної активності", зазначив він, електронною адресою якої є доступ до моделі (http: //bwsimulator.niddk.nih. уряд /).

"Ця нова модель дозволяє імітувати зміни, які необхідно внести до дієти та фізичних вправ, щоб людина могла досягти своїх цілей щодо зниження ваги", - сказав Кевін Холл, і що більш важливо, він розповідає, що робити, щоб підтримувати втрату ваги.

Ожиріння є великою проблемою, оскільки воно може бути клінічно дуже ефективним для того, щоб люди за короткий час сильно втратили вагу, але вага завжди повертається.

До цього часу поводження з цим тренажером є складним, тепер воно в основному призначене для медичних працівників, щоб допомогти їм зрозуміти причину того, чому людина худне або швидше, ніж інші, коли вони дотримуються тієї ж дієти і мають однаковий рівень фізична активність. Цей тренажер можна використовувати для розробки персоналізованих програм схуднення.

Доктор Роберто Ольгін Альмада.

Ендокринологія та харчування.

co Будинку діабетиків та щитовидної залози Сонори.