весну

Температура починає підвищуватися, сніг тане, і в саду вже могли з’явитися перші квіти. Нарешті прийшла весна, а це означає, що пора трохи провести весняне прибирання. Що стосується прибирання, ви можете подумати про шафи, підвал або гараж, але комора теж повинна бути в списку!

З більш теплою погодою настає сезон для безлічі фруктів та овочів, тяга до легшої їжі та бажання займатися багатьма видами активного відпочинку на природі (наприклад, ходити в гори або плавати!). Вам знадобиться місце для корисних закусок, а гарне прибирання полиць на кухні - хороший спосіб це зробити. Ось як заповнити комору здорової їжі для схуднення фентерміном, а також поради щодо прибирання комори всього за три кроки!

Причини для прибирання комори

Прибирання - це домашня робота, і це особливо нікому не подобається. То чому б нам додавати додаткову роботу до списку справ? Ось три вагомі причини, щоб переконати вас, що прибирання комори того варте!

Уникайте шалених спокус

Якщо ви хочете схуднути, найголовнішою причиною організації кухні є уникнення спокуси. Ви знаєте вираз "очі, які не бачать, серце, яке не відчуває"? Дослідження показують, що наявність фруктів та інших корисних закусок та інших менш корисних варіантів, таких як крупи та печиво, допомагає нам шукати здорову їжу щодня. У довгостроковій перспективі ці невеликі щоденні зміни перетворюються на значну і стійку втрату ваги.

Отже, одна з цілей очищення повинна включати видалення менш корисних продуктів з поля зору. Якщо ви живете самі, або якщо вся родина намагається жити здоровіше, викиньте (або пожертвуйте) закуски, яким не місце у вашому новому способі життя (більш конкретна порада пізніше). Наступного разу, коли ви зайдете в магазин, уникайте заміни нездорової їжі, яку ви викинули. Натомість шукайте здоровіші, низькокалорійні замінники, щоб задовольнити тягу.

Ваша дитина, партнер чи член родини наполягає на збереженні вдома такої менш здорової їжі? Тримайте ці продукти подалі від очей. Якщо у вас є додаткова комора, покладіть туди всі менш корисні закуски і пообіцяйте собі, що не відкриєте ту шафу, коли прагнете перекусити. Якщо у вас немає місця, спробуйте переставити свою кухню так, щоб менш корисні варіанти знаходились на верхній або нижній полицях. Не маючи цього виду їжі у полі зору, вам буде легше уникати її, коли ви голодні.

Зменшіть кількість залишків їжі

Чи знали ви, що американці викидають в середньому 38 допусків їжі на рік? Це дорівнює понад 218 мільярдам доларів - достатньо їжі, щоб щодня протягом року годувати 109 мільйонів дорослих! Що це означає у вашому конкретному випадку? В середньому ми викидаємо близько десяти центів за кожен долар, який ми витрачаємо на їжу. Обрізки їжі стали дуже важливою проблемою у США, саме тому уряд зараз працює над вирішенням проблеми. Крім того, кілька приватних організацій також вирішили вжити заходів щодо цього на більш місцевому рівні.

Однією з головних причин, через яку ми викидаємо стільки їжі вдома, є те, що вона закінчується до того, як ми її споживаємо. Існує багато суперечок щодо терміну придатності та системи маркування, але більшість людей все ще живуть під гаслом "коли сумніваєтеся, викиньте". В результаті щороку виробляються мільйони тонн залишків їжі. Одним із способів зменшити цю суму є планування їжі перед відвідуванням супермаркету, тому ви купуєте лише те, що вам потрібно.

То як це пов’язано з весняним прибиранням? Усім нам коли-небудь траплялося, що ми бачимо інгредієнт X у списку, і ми не пам’ятаємо, чи є він у нас уже вдома, чи нам потрібно купити більше. Якщо ви схожі на мене, ви, ймовірно, придбаєте його знову, щоб переконатися та заощадити час. На жаль, якщо цей інгредієнт швидко псується, це рішення означає, скільки їжі псується. А це шкідливо як для навколишнього середовища, так і для вашого гаманця.

Регулярне упорядкування комори допомагає переглядати те, що є, тож не вагаючись, роблячи покупки. Крім того, організація їжі з комори та холодильника також допомагає побачити, що скоро закінчиться. Таким чином ви можете використовувати ці продукти до того, як вони зіпсуються. Завдяки обом діям ви можете зменшити кількість їжі, яку ви викидаєте, і в довгостроковій перспективі ЕКОНОМУВАТИ БАГАТО грошей!

Уникайте шкідників на кухні

Вам не здається, що обіцянки схуднення та залишків їжі здаються достатньою причиною для очищення комори? Як щодо уникнення небажаних гостей?

Багато продуктів, які ми зберігаємо, залишають крихти (крупи, печиво тощо), і, на жаль, тваринам подобається їх їжа так само, як і нам. Тож якщо ви не будете регулярно прибирати полиці та ящики, з’являться шкідники. Фахівці рекомендують робити ретельну чистку принаймні раз на рік. Ніхто не любить тарганів, жуків чи довгоносиків, які вторгаються на кухню. Отже, чистка один раз на рік навесні - це не велика проблема, якщо це означає, що ми позбулися шкідників!

Чистіша та здоровіша комора у три кроки

Тепер, коли ми встановили, що весняне прибирання стане в нагоді, ось список з трьох дуже простих кроків, щоб добре розпочати літо та оздоровити комору!

1 - Організуйте трапезу

Першим кроком до чистішої, здоровішої комори є організація їжі. Деякі продукти повинні залишатися, а інші - зникати. Ось кілька порад щодо сортування їжі!

Покидання обробленої їжі

Перш за все, потрібно викинути всі надмірно оброблені продукти, які ви знайдете на кухні. Це хитра тема, оскільки "занадто оброблена" означає щось інше залежно від людини. Однак слід враховувати кількість натрію, якщо він містить штучні барвники або ароматизатори і якщо харчовий внесок дуже низький.

Багато продуктів, що відповідають такому опису, спадуть мені на думку, але якщо ви віддаєте перевагу більш конкретну інформацію, спробуйте передати або подарувати наступне:

  • Картопляні чіпси, печиво, цукерки
  • Готові макарони (наприклад: сир mac’n, локшина рамен)
  • Супи з мішків з високим вмістом натрію або інші продукти з високим вмістом натрію (прагніть менше 500 мг натрію на один прийом їжі)

Інші «оброблені» продукти, такі як стерилізоване молоко, технічно переробляються, але, як правило, вважаються здоровими. Ось чому ми говоримо, що ця категорія дуже широка, і саме ви повинні вирішити, яку їжу їхати, а що залишати.

Викидайте насичені жири

Насичені жири - поганий тип жиру. Вони можуть бути як природними, тваринами, так і вироблятися в лабораторії (останні називаються насиченими жирними кислотами або штучними насиченими жирами). Виробники та ресторани використовують - або вживають - трансжири, оскільки вони є дешевою заміною вершкового масла або жиру та забезпечують гарний смак та текстуру їжі. Однак багато компаній за останні 20 років зменшили або виключили трансжири у своїх продуктах через негативні наслідки для здоров’я.

Дослідження показують, що споживання трансжиру збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Це пов’язано з тим, що він знижує ЛПВЩ (хороший холестерин) і збільшує ЛПНЩ (шкідливий холестерин). Дієта з високим вмістом трансжирів також безпосередньо пов’язана з підвищеним ризиком діабету 2 типу.

Найпоширенішим джерелом трансжиру в нашому раціоні є "частково гідровані олії", тобто вид штучного трансжиру. Викиньте будь-яку їжу, що містить цей інгредієнт, або їжу, що містить всі види трансжирів.

Продукти, які часто містять трансжир, включають:

  • Картопляні чіпси або кукурудза
  • Попкорн з мікрохвильовою піччю з маслом або ароматизаторами
  • Промислова випічка: пончики, тістечка, булочки, печиво
  • Підготовлена ​​глазур
  • Крекери

На щастя, FDA у 2015 році прийняла закон, згідно з яким усі продукти, що містять частково гідровані олії, повинні бути відкликані протягом трьох років (точніше до 18 червня 2018 року). Тому скоро уникнути цього виду нездорового жиру стане набагато простіше!

Враховуйте додані цукри

Доданий цукор повинен становити максимум 10% добових калорій. У більшості випадків це не перевищує 150-200 калорій доданого цукру на день. Останні дані свідчать про те, що американці споживають в середньому 14% своїх щоденних калорій із додаванням цукру.

Звичайні продукти, що містять доданий цукор, включають:

  • Напій: безалкогольні напої, соки, енергетичні напої, чай з цукром
  • Випічка: торти, печиво, пончики ...
  • Цукерки
  • Пудинг

Якщо у вас є якісь із цих продуктів на кухні, радимо скоротити їх або викинути. Ми також рекомендуємо прочитати етикетку харчових продуктів, таких як гранола, крупи або горіхи. Цей тип їжі також зазвичай містить багато доданого цукру. Якщо на етикетці не вказано "доданий цукор", знайдіть у списку інгредієнтів цукор, нектар, кукурудзяний сироп або щось, що закінчується на -оза (фруктоза, декстроза, мальтоза тощо).

Щоб підрахувати, скільки калорій доданого цукру міститься в порції певної їжі, знайдіть рядок «доданий цукор» на етикетці поживної речовини і помножте це число на чотири (оскільки цукор має 4 калорії на грам). Наприклад, Nature Valley містить 12 г цукру на порцію, що еквівалентно 48 калоріям від доданого цукру. Оскільки цукор забезпечує нам дуже мало харчових переваг (відсутність вітамінів, мінералів або білків), експерти рекомендують зменшити кількість калорій, що надходять від нього.

Виключіть продукти, прострочені

Нарешті, перевірте термін придатності їжі. Існує багато плутанини щодо дати “споживання” та дати “використання до”. Більшість з нас викидає їжу, як тільки бачимо пару днів після першого побачення на їжі.

Цей тип маркування є добровільним (за винятком дитячого харчування та молочних продуктів у деяких штатах), але ви повинні знати, що означають ці цифри. Датою, яку ви повинні взяти до уваги, є дата "закінчення терміну придатності", яка вказує останній день, коли продукт можна споживати. Якщо термін придатності давно минув, викиньте продукт. Однак у випадку з іншими датами це не обов’язково означає, що продукт зіпсувався. "Ринкова" дата вказує, коли продавець повинен розмістити товар у своєму магазині, а "найкраща" - найкращий час для споживання. У більшості випадків продукт можна вживати без проблем після зазначених дат.

Якщо ви хочете дізнатись більше про маркування харчових продуктів та про те, як довго ви можете споживати те, що купуєте, погляньте на статтю WebMD.

2 - Очистіть каструлю

Ще не кидайте все на дно комори. Тепер, коли ви організували свою їжу за тим, що «залишається», а що «йде», пора прибирати. Я знаю ... все більше і більше роботи, але це того варте! Рекомендується ретельне прибирання всіх полиць і шаф принаймні раз на рік, щоб уникнути шкідників.

Натуральний засіб для чищення добре виводить плями, оскільки це місце, де ви зберігаєте продукти. Не маєте натурального/безпечного для харчування продукту для чищення? Не хвилюйтеся, трохи теплої мильної води ідеально підходить для видалення бруду з полиць (і шухляд, якщо потрібно). Як тільки все закінчиться, ви можете висушити його чистою тканиною або папером. Тепер ви можете замінити їжу, яка «залишається». Це гарна можливість замовити кухню як завгодно!

3 - Вирішіть, чи викидати чи дарувати їжу

Ви майже закінчили! Тепер, коли ви поклали всю їжу, яка «залишається», в чисту комору, пора подумати, що робити з купою продуктів, які «йдуть». Частину їжі, включаючи їжу з простроченим терміном придатності, слід викинути. Однак, якщо ви позбулися великої кількості упакованої їжі, яка все ще корисна, але не рекомендується для досягнення вашої мети - жити здоровіше, подумайте про пожертви тим, хто цього найбільше потребує! Багато продовольчих банків та супових кухонь приймають найрізноманітніші страви. Якщо у вас є час і засоби, щоб подарувати їжу, яку ви не хочете, це набагато кращий варіант, ніж викидати її.

Як ти гадаєш? Думаєте прибрати комору цієї весни? Чи маєте ви якісь поради? Поділіться з нами своєю думкою у розділі коментарів нижче!