гаспачо

Зима вже давно минула, і позаду ми залишили важку їжу, таку як рагу, сочевиця або нут, а також супи - які хоч і дуже втішні - занадто тепле блюдо для цих днів, коли майже в цілій країні ми досягаємо 40 ° C. Однак у ці літні місяці є альтернативи, які ми любимо, такі як розглянуті холодні супи і з настільки великою популярністю в нашій країні - що ми навіть експортуємо в інші країни, які люблять нашу гастрономію - такі як гаспачо та сальморехо. Ми знаємо, що обидва засновані на томатах, але які відмінності між ними? Які ваші плюси і мінуси? Сьогодні ми даємо вам кілька порад та причин, як вибрати, який з них найкраще підходить вам та вашому харчуванню, та насолодитися цією свіжою їжею.

Гаспачо

- Це більше поживна оскільки в ньому більше інгредієнтів, таких як перець, огірок, цибуля, морква тощо.
- Це більше освіжаючий оскільки додається вода, на відміну від сальморехо.
- Містить менше калорій (близько 40 калорій на 100 мл), оскільки він містить менше хліба та олії, ніж сальморехо.
- Це має сильніший смак через перець.
- Є менш товста ніж salmorejo і розглядається більше як a холодний суп.

Сальморехо

- Це більше Це легко і швидко зробити оскільки в ньому менше інгредієнтів - томат, часник, олія та хліб.
- Він товщі, ніж гаспачо, і вважається більше схожим на вершки ніж холодний суп.
- зазвичай їдуть супроводжується шинкою, звареним круто яйцем та оливковою олією які додаються в кінці, залишаючись на поверхні.
- Є менш освіжаючий оскільки він не містить води у своїй реалізації.
- Містить більше калорій що гаспачо.