кухня

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Поділитися Це рецепт гаспачо від кухні мсьє, кухонного робота Lidl

Міцний, гладкий, фруктовий, оцтовий, більш-менш густий. Варіантів гаспачо існує стільки, скільки рук готують їх та смакують смаки. Найпопулярніший холодний суп у наших літніх меню сьогодні з’являється у новій версії, пропонованій кухонним роботом Monsieur Cuisine від Lidl за допомогою варіанту приготування страв.

A Гаспачо який включає незвичайні інгредієнти, такі як чилі, червона цибуля та паприка, які надають йому відтінку сміливого смаку. Рецепт починається з бланширування помідорів та їх подальшої очищення, чого не потрібно відмовлятись при підготовці цього рецепту, але що визначатиме кінцеву текстуру гаспачо, яка буде трохи грудка. Однак, якщо ми хочемо отримати більш оксамитову текстуру, ми можемо збільшити швидкість та час подрібнення. Смакувати.

Інгредієнти

Як приготувати гаспачо за допомогою робота кухні мсьє від Lidl

Рецепт, запропонований виставкою з кухні месьє, починається з бланшування помідорів. Для цього ми робимо хрестоподібний виріз біля основи кожного помідора і занурюємо їх у каструлю з окропом на 30 секунд. Відразу після цього ми занурюємо їх у ємність з крижаною водою, щоб припинити готувати. Ми очищаємо шкіру, видаляємо тверді частини і поміщаємо їх, розрізані навпіл, всередину склянки кухні мсьє.

Додаємо овочі по одному: зелений перець, промитий, оброблений і подрібнений; огірок, очищений і нарізаний; цибуля, очищена і подрібнена; зубчик часнику, очищений від шкірки; і перець чилі, промитий і віджатий. Потім додайте олію, оцет, паприку, сіль і перець за смаком. Ми програмуємо одна хвилина на швидкості 8, відсутність температури.

Перевіряємо текстуру і товщину. Якщо нам подобається більш оксамитовий, ми подрібнюємо його ще раз, поки не отримаємо бажану текстуру, а якщо нам подобається більш водянистий, ми також можемо додати воду. Нарешті, керований рецепт робота просить нас давати супу охолонути в холодильнику та пропонує, коли ми подаємо гаспачо з підсмаженими кедровими горішками та рубаною цибулею. Крім того, ми виправляємо сольову точку і додаємо кубики льоду, якщо нам подобається холодніше.

Чим супроводжувати гаспачо кухні месьє

Як і будь-який інший Гаспачо, Класичний гарнір з дрібно нарізаної цибулі, перцю та огірка, трохи крихітних сухариків або, як уже згадувалося, кедрових горішків та цибулі, запропонований самим роботом, чудово пасує йому. Але на цьому справа не закінчується, ось у вас більше ідей гарнірів для гаспачо, а деякі з них дуже божевільні.