Інгредієнти:
Опис
Ідеальне рагу для тих днів, яке починає виходити трохи прохолодним після літа. Схід рагу з квасолі з помідорами та ковбасою це швидко і легко зробити, і це дуже смачно.
Щоб зробити це рагу з квасолі з помідорами та ковбасою, Перше, що ми зробимо, це почистити цибулю і нашаткувати його на дрібний брунуз, тобто на кубики, як можна дрібніше. Очистіть часник і розріжте його навпіл, щоб видалити зародок, який відповідає за повторюваність і не засвоюється для деяких людей. Подрібніть його часто.
Піднесіть до вогню велику каструлю з невеликою кількістю оливкової олії, а коли стане гарячим, додайте цілі свіжі ковбаски. Варити кілька хвилин на сильному вогні, щоб вони зарум’янилися з усіх боків. Вийміть ковбаски і майте на увазі, що їх не потрібно повністю готувати, це буде зроблено пізніше з тушонкою, ми просто хочемо підрум’янити їх.
У ту саму олію (при необхідності можна додати трохи більше) додайте подрібнену цибулю і часник і дайте їм смажитися на повільному вогні.
Додайте сіль, розмарин, мелений кайенський і лавровий лист і продовжуйте готувати ще кілька хвилин. Якщо ви не любите гостре, ви можете обійтися без кайенського порошку, а якщо він вам дуже подобається, можете додати ще.
Злийте квасолю з рідини для консервування та промийте її під проточною холодною водою. Після цього додайте їх у каструлю.
Додайте подрібнений натуральний помідор і посоліть і поперчіть його. Знову з’єднайте ковбаски та додайте води, лише для покриття рагу.
Варити 30 хвилин, час від часу помішуючи. Якщо воно стане занадто сухим, додайте ще трохи води. В останню хвилину при необхідності додайте сіль і перець.
Подавайте своє рагу з квасолі з помідорами та ковбасою відразу, дуже тепло. Насолоджуватись!.
На момент цього рагу з квасолі з помідорами та ковбасою не соромтеся зайти у свій звичайний магазин DIA, де ви зможете отримати всі необхідні інгредієнти для його приготування.