Сіль, бульйон з булавними варениками, поплавок - ці три страви, мабуть, також відомі тим, хто не уявляє, що таке єврейська кухня. Для гастрономів - модні слова, які в будь-який час беруть місто за шию.
Тепер нам не потрібно повзати, бродити по карті, переглядати мережу, запрошувати друзів за порадами. Ось чудова збірка для нас з нагоди недавнього єврейського Нового року/Рош Ха-Шана. Ми любимо, що Будапешт прекрасно зібрався, де ми можемо поїсти найкращу єврейську їжу в нашому столиці.
Фото: Ми любимо Будапешт
Тут є кошерний глатт (скажімо, абсолютно кошерний), звичайний і сучасний кошерний, навіть не кошерний, просто майже синтез, угорський, міжнародний. Так багато, на що слід звернути увагу, лише тому, що щось кошерне не означає, що це гарантовано буде добре; і, звичайно, найкраще не повинно бути кошерним, вони не є синонімами. Однак цю пораду 10 + 2 варто взяти. Ми не будемо настільки здивовані, що основний страйк пишуть вулиці Казінчі та Доб, Вул Гозду та площа Мадаха.
Ось лише кілька прикладів. Якщо ми отримаємо деякі вибачення, вибачте за їжу, пастрамія Dafke Deli, яка відкрилася навесні, бублик з лососем на Мадашон, або маковий пиріг (barchesz), скибочки овочевої та рибної піци з пекарні Марі Карі в Казінчі. Більш зручно, на обід, вечерю Кармель, Каменний Суп, Мачеш Гусар, Мазель Тов та інші в цьому районі. У сусідніх районах сіль Kőfaragó utca - це ресторан великої держави Фюлемюле Андраш Зінгер, якого син благословляє два роки. І звичайно "Розенштейн" бере все "в районі Східного залізничного вокзалу, на вулиці Мосоні.
Отже, 10 ресторанів та плюс 2 кондитерські, останні, що може бути, крім салону тортів Раджа Рахеля та Фрікліха з вулиці Доб, що сказати? Камбала на спині.
Тут ви можете вибрати, докладну презентацію, вишукані фотографії, не кажучи вже про ціни.
Бонус: якщо хтось спробує ідеальну сіль вдома, ми можемо допомогти і в 5775 році. До речі, саме цього коштує меню на єврейський Новий рік у Мазель Тові.