Вапняні боби, листя ревеню, зелена картопля, мигдаль амазонка, пліснявий житній хліб - якщо ви не звернете уваги, всі вони можуть стати вашим останнім прийомом їжі. Ось список десятків, здавалося б, невинних: "Я б не подумав так".
1. Перекушування насіння вишні навпіл вивільняє бурштинову кислоту (ціаністий водень), яка у великих кількостях може призвести до летального результату.
2. Остерігайтеся листя ревеню, ніколи їх не їжте, оскільки їх концентрація щавлевої кислоти висока і токсична. Їстівними є лише стебла ревеню, але промийте їх перед обробкою, оскільки шкірка рослини також містить щавлеву кислоту.
Ні, не ваш лист!
3. Слід уникати зоряних фруктів, особливо людям з проблемами нирок, оскільки вміст щавлевої кислоти в фруктах настільки високий, що навіть незначна кількість може завдати серйозної шкоди.
4. Незрілі або старі або пророщені бульби картоплі можуть мати вміст соланіну до 0,06 відсотка, що може подразнювати слизові оболонки на місцевому рівні, але має набагато більш серйозні наслідки при поглинанні. У цьому випадку речовина атакує центральну нервову систему, викликаючи набряк мозку, кому та судоми.
5. Маніока, хоча і не є широко поширеною для нас рослиною, якщо її використовувати, перед приготуванням її слід завжди ретельно вимочувати та готувати. Це пояснюється тим, що більшість сортів маніоки містять похідні цукру, які утворюють різну кількість ціаніду.
6. Бразильський горіх, також відомий як мигдаль амазонка, є найбільш сяючим фруктом у світі. Завдяки високому вмісту радію, ні в якому разі не варто багато чому вчитися в ньому.
7. Приготування червоної квасолі може дати чудову їжу, споживання сирої їжі викликає сильну жахливу нудоту та блювоту.
8. Це також стосується слизових бобів, крім того, він містить більшу частку ціаніду, тому його потрібно варити принаймні 10 хвилин, щоб зробити його придатним для вживання.
9. Невелика кількість мускатного горіха викликає кращий настрій, але може галюцинувати до двох столових ложок, а у більших дозах навіть може спричинити смерть.
10. Пліснявий житній хліб містить сполуки у формі, подібній до ЛСД.