мілош

Якщо ви збережете мир, жодна їжа з різдвяного столу не зашкодить вам.

Відомий гастроентеролог Мілош Бубан стверджує, що для здорової людини немає різниці, чи є у нього на столі майонезний салат чи вегетаріанська капуста.

"Це просто кількість. Якщо ви не збираєтеся лопатись, святкова їжа не має причини нашкодити. Важливо також насолоджуватися їжею без вини. Все наше емоційне життя складається з двадцятихвилинних інтервалів. Якщо ви переживаєте стрес і мати неймовірний ласун, почекайте двадцять хвилин, і ви побачите, що можна обійтися без шоколаду ", - говорить експерт.

Шлунок хоче дрібних шматочків

Для багатьох багата пропозиція їжі та напоїв під час свят - це перевірка твердої волі та прямий напад на організм. "Часто травна система платить за це, і деякі дні, які повинні бути найкрасивішими в році, йдуть не так. Не приймайте Різдво з щедрістю їжі, особливо в тому, що вам доведеться їсти все ці смаколики відразу, нестримно, по пересіченій місцевості ", - згадує він. М. Бубан.

"Кожен повинен їсти і пити, але це не означає, що доводиться робити помилки, про що потім шкодуєш. Проводити відпустку так само, як і протягом року, і ти повинен дати їй можливість нормально функціонувати. Переробка їжі починається в рот і великі вороги шлунку - це великі, швидко ковтаючі шматочки, звертайте увагу на те, що і як ви їсте, ретельно розігрівайте їжу на менші шматочки, які ретельно перемішуються зі слиною, так ви заощадите свій шлунок, чим більші шматочки ви "дай" йому, чим більше ти йому даси. Таку їжу потрібно повністю подрібнити і змінити, щоб після змішування з травними соками вона могла всмоктуватися в тонкому кишечнику ", - пояснює М. Бубан.

Їжа потрапляє в шлунок через глотку та стравохід, а потім надходить у кишечник. Окрім слинних залоз, у травленні також бере участь підшлункова залоза - підшлункова залоза, печінка та жовчний міхур. У тонкому кишечнику, який починається в дванадцятипалій кишці, цукри, жири, білки, мінерали та вітаміни змішуються з травними ферментами та соками, щоб потрапити всі ці речовини, необхідні організму, у кров та тканини. У товстому кишечнику, який приходить наступним після тонкого, їжа вже не перетравлюється, а лише зміщується, згущується і надходить до прямої кишки, звідки потім залишаються неперетравлені залишки.

Все в міру

На думку М. Бубана, також не слід недооцінювати співвідношення поживних речовин, що надходять в організм. "Це означає не перестаратися з жирами та жирною їжею. Якщо ви захоплюєтеся їх великою кількістю, вони покладуть надмірне навантаження на шлунок, особливо якщо ви не можете збалансувати це з фізичними навантаженнями". Вони можуть лише нашкодити їм. Але погані спогади про свята також можуть спричинити занадто багато солодощів. Про це повинні думати особливо діабетики, особливо для тих, хто вводить інсулін і має тенденцію до коливань рівня цукру в крові ", - додає М. Бубан.

Труднощі можуть також виникати у пацієнтів з функціональними розладами травного тракту, коли травна хвиля працює не так, як слід, але іноді повертає травні соки в «протилежний бік». Перистальтика - порушення моторики, що вражають тонку і товсту кишку, проявляється діареєю, або коли "Кишечник ледачий, із запорами. Клітковина, така як звичайні висівки, квашена капуста і навіть чашка теплої води на голодний шлунок, допоможуть." Але ніколи не перестарайтеся з проносними ", - підкреслює гастроентеролог .