Росія пропонує гастрономію настільки ж багату і різноманітну, як і її історія. Російська кухня - це плавильний казан, де поєднувались страви з багатьох різних традицій. Кожен регіон має свої фірмові страви та традиції кулінарії. Отже, їжа в Росії - це свято для почуттів та важлива частина досвіду, який подорожній візьме додому.

Сочі

найпоширеніші

В Сочі найпопулярніші страви з кавказька кухня . Перш за все, страви на основі м’яса, овочів та червоного вина. Більшість ресторанів та кафе спеціалізуються на грузинській, вірменській, осетинській та інших традиційних кухнях. Важливо протестувати шашлик, м’ясо або риба на грилі на шпажці; саціві, Грузинський соус; Суп з харчо; сирна, м’ясна або бобова сковорода, наз хачапурі і багато іншого.

Казань

Кухня Казань Він поєднує гастрономічні традиції татар, болгар та росіян. Результатом впливу Сходу та Європи стала різноманітність страв. Хоча, мабуть, найбільше значення в татарській кухні набуває пекарня: символ добробуту і процвітання хліб ікмек, одна з найдавніших випіканих страв кистиби, тюк, ечпочмак та перемячі, губадія. І звичайно, ви не можете ігнорувати дивовижних солодких татар: чак-чак та балакуче калеве.

У Сочі найпопулярніші страви кавказької кухні, особливо м'ясо, овочі та червоне вино. Більшість ресторанів та кафе спеціалізуються на традиційних грузинських, абхазьких, вірменських, адигейських, осетинських стравах. Обов’язковий шашлик, м’ясо або риба на грилі на шпажці. Сациві, грузинський соус; Суп Харчо; хачапурі, сир, м’ясний або квасолевий хліб та багато іншого .

Для російської кухні найбільш типовими техніками приготування є тушкування, кип’ятіння і кип’ятіння. Крім того, місцеві господині мають традицію консервувати фрукти та овочі, використовуючи цілий ряд методів консервації - тому домашні консерви в Росії дуже популярні.

Сила традиції

Оскільки більшість росіян є християнами (зокрема, православними), їжа ділиться на дві групи: дозволена або заборонена під час посту. Піст у християнстві включає утримання від певних продуктів, таких як масло, яйця, молоко та м'ясо. Саме тому найпопулярнішими інгредієнтами російської кухні є дика риба, овочі, зерно, гриби та ягоди. Також молочні продукти дуже популярні серед росіян. Сюди входить свіже молоко, різні види сиру, кефір, сметана, сир. Люди у віддалених містах досі називають корів найважливішими постачальниками родини.

Росіяни також люблять їсти на вулиці.

З цієї причини існує безліч ресторанів, де подають страви російської, грузинської, української та узбецької кухонь, які можна знайти у всіх містах. Звичайно, існує велика кількість сайтів, де пропонують страви європейських, азіатських та американських країн.

Тут є ресторани будь-якої ціни і навіть мережі швидкого харчування в російському стилі: рекомендується робити ставку на найкраще і розкрити вашу цікавість.

Я текстовий блок. Натисніть кнопку редагувати, щоб змінити цей текст. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Найпоширеніші страви

Традиційні російські страви - це счі (капустяний суп), окрошка (холодний квас або кефірний суп), каша (різні види круп), пельмені (вареники, зазвичай наповнені м’ясом), пірогі (тістечка та булочки), житній хліб та кисель. Деякі з них готують лише для особливих урочистостей або релігійних свят.

Харчова традиція

Харчування зазвичай складається з трьох страв. Перша страва - це завжди суп. Якщо немає супу, немає першої страви. Друга страва складається з м’яса, риби або птиці з гарніром з картоплі, круп або макаронних виробів.

Салати - також важлива частина їжі. Їх подають як основну страву або як гарнір. Широко відомий в Росії російський салат називається "Олів'є" і зазвичай його роблять на Новий рік як гастрономічну традицію.

Звичайно, не можна забути десерт. Завдяки любові до солодощів російський народ має давні традиції випічки.

Це може вас здивувати, але чай - один з найпопулярніших напоїв у країні. У свою чергу натуральні фруктові напої завжди є в меню.

До алкогольних напоїв належать пиво, горілка, трав'яні лікери, медужа (алкогольний напій, виготовлений на основі меду).