У більшості людей газ - це нормальний процес, який не викликає симптомів. В інших метеоризм є синонімом дискомфорту та відвідувача (непроханого), який з’являється в найменш сприятливі моменти.

Уникайте зменшуйте споживання

Лікування цієї проблеми, також відомої як метеоризм, включає зміни способу життя та харчування. За допомогою цього заходу покращується більше двох третин людей, які страждають ними. "Якщо цього недостатньо, головне проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб розпочати діагностичний процес і, таким чином, дійти до витоку проблеми, маючи змогу направити найбільш підходящу терапію", - пояснює Антоніо М. Морено Гарсія, речник Іспанська фундація травної системи (FEAD) та спеціаліст з питань травлення в університетській лікарні Пуерта-дель-Мар (Кадіс).

Сумніви в тому, коли саме час звертатися до лікаря, нерідкі, але Морено Гарсія уточнює, що на той момент, коли газ і його симптоми (набряк живота, відчуття ситості та біль у животі) заважають самопочуттю вам доведеться проконсультуватися з лікарем. Крім того, бувають ситуації, коли доцільно бути уважнішими та не відкладати консультацію:

  • Коли симптоми з’являються у людей старше 50 років.
  • Якщо є схуднення.
  • При відсутності поліпшення після виконання ці рекомендації.
  • Якщо гази заважають нічному відпочинку.

Що нам їсти?

“Важливо зазначити, що немає заборонених або шкідливих продуктів. Є продукти, більш метеоризні, ніж інші що нам доведеться навчитися використовувати в нашому раціоні, або в поєднанні з іншими, оцінюючи вживані кількості або час доби, коли ми їх їмо ", - пояснює представник FEAD, який наголошує, що виключення дієт не повинно проводитися. "Тобто виключити такі продукти, як лактоза, клейковина, тощо, не маючи адекватного медичного діагнозу, оскільки це може ускладнити отримання цього діагнозу або призвести до дефіциту харчування ".

У межах деяких загальних рекомендацій харчові продукти, які необхідно враховувати, є:

Зернові, бобові та бульби

Морено Гарсія вказує на це ми повинні зменшити споживання продуктів, багатих клітковиною, але не уникати їх повністю і продовжуйте їсти цілісні продукти, такі як пшеничні висівки, цільнозерновий хліб, тощо.

"Це тому, що наш кишечник не здатний перетравлювати ці волокна, збільшуючи їх кількість в товстій кишці, де флора бактерії зброджують, виробляючи багато газу", - уточнює він.

Серед продуктів, багатих клітковиною, виділяються злакові, бобові та бульби.

Згідно з Керівництво з вибору їжі підготовлено FEAD:

  • Рекомендація: вибирайте італійські макарони, рис, білий хліб або печиво.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: цільнозернові, рисова і цільнозернова борошно; квасоля, квасоля, нут, сочевиця, горох та картопля.
  • Порада: У цьому посібнику його автори Хімеа Абілес та Робін Рівера, обидва члени FEAD, радять уникати вживання свіжоспеченого свіжого хліба (типу багет) та недоварених макаронних виробів. Крім того, вони закликають вас вживати бобові в пюре або передані через китайський.

Овочі та зелень

Овочі - чудовий акомпанемент або хороший закваска. Однак у тих, хто має високий вміст клітковини, їх споживання повинно бути помірним.

  • Рекомендація: їсти всіх типів, крім згаданих у наступному розділі.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, артишоки, ріпа, шпинат, мангольд, салат, спаржа, болгарський перець, огірок та сира цибуля.
  • Порада: Абілес та Рівера зазначають, що раз на тиждень ми можемо їсти овочеве рагу або панаше. Щодо помідора, краще, якщо ми очистимо його від шкірки і обмежимо його вживання (разом із селерою та морквою) в салатах.

Напої

Що слід залишати поза увагою, якщо ми схильні до газу? Морено Гарсія вказує на це уникати вживання газованих або газованих напоїв. "Миттєво подавайте багато газу та нічого не поживно".

  • Рекомендація: пити воду, трав'яні чаї та овочеві відвари.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: газовані напої, кола, пиво та червоне вино.

Жири

У галузі жири перший крок - зменшити переїдання.

  • Рекомендація: Експерти FEAD вказують на використання оливкової олії та насіння. Завжди в міру.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: смажене, масло, майонез, маргарин та горіхи.

Молочні продукти

¿Молоко Так або ні? А його похідні? Краще знежирене? Експерти вирішують сумніви.

  • Рекомендація: при виборі краще, щоб це були напівжирні молочні продукти.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: жирні та в’ялені сири, йогурт з фруктами, з крупами або горіхами.

М'ясо, риба та яйця

А як щодо м’яса, риби та яєць? Чи є кращі варіанти, ніж інші?

  • Рекомендація: у випадку з першим, керівництво рекомендує вживати яловичину, телятину, курку, індичку та сирого баранини). Що стосується риби, як білої, так і блакитний вони повинні продовжувати дієту. З іншого боку, для яєць немає обмежень.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: колбасні вироби та м’ясо з органів.
  • Поради: Готуючи їжу, зручно вибирати, щоб готувати їжу простими способами, такими як приготування їжі або запікання та обмеження смажених та побитих. Кращі пашот, яйця, зварені всмятку, зварені круто або омлет.

Цукри та солодощі

Споживання цих варіантів має бути випадковим, і Абілес та Рівера виділяють ці два моменти:

  • Рекомендація: мед і цукор слід вживати в помірних кількостях. Якщо ми готуємо домашню випічку, краще використовувати трохи олії і їсти її в невеликій кількості.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: шоколад і какао, хлібобулочні та промислові кондитерські вироби.

Приправи

Нарешті, експерти дають такі рекомендації щодо приправ:

  • Рекомендація: використовувати сіль та ароматичні трави.
  • Уникайте або зменшуйте споживання: перець (чорний, білий, кайенський та зелений), паприка та перець чилі.