17.08.2018 | 09:18 годин

помірне

Помірне споживання вуглеводів сприяє здоровому та довшому життю, згідно з дослідженням, опублікованим у британському журналі The Lancet. Дослідження під керівництвом спеціаліста з серцево-судинної медицини Сари Зайдельманн із Бригама та Жіночої лікарні (США) виявляє, що слід уникати дієт, які замінюють вуглеводи білками та жирами через їх можливий зв’язок із «коротшими життєвими циклами».

"На думку експертів, споживання вуглеводів у помірних кількостях є оптимальним для здоров'я та для більш тривалого життя". Дослідження також наголошує на цьому заміна цього виду їжі яловичиною, бараниною, свининою, куркою чи сиром пов’язана з вищими показниками смертності, тоді як дієта, багата рослинними білками (такими як овочі, бобові або горіхи), знижує ризик смертності.

"Дієти з низьким вмістом вуглеводів, які замінюють їх білками або жирами, набувають популярності як здоровий спосіб схуднення", - сказав Зайдельманн. "Однак пНаші дані свідчать про те, що вони можуть бути пов’язані з коротшим життям і не рекомендуються", додає дослідник.

Однак фахівець із серцево-судинної медицини уточнює, що "якщо людина вирішить розпочати дієту з цими характеристиками, вона повинна принаймні включати більше рослинних білків, що сприяють здоровому старінню".

Продовження протягом 25 років

Автори проаналізував харчові звички 15 428 дорослих у віці 45–64 років із різних соціально-економічних умов та чотирьох американських громад. Під час 25-річного спостереження 6 283 учасники загинули.

Експерти оцінили взаємозв'язок між низьким споживанням вуглеводів та тривалістю життя. Вони спостерігали низьку тривалість життя тих, хто сидів на низькому рівні вуглеводів (менше 40% калорій) або на високих (більше 70%) дієтах, і високий для тих, хто зупинився на помірному споживанні (від 50 до 55% калорій).

Так само дослідники підрахували це, з 50 років середня тривалість життя становила додатково 33 роки для групи з помірним споживанням вуглеводів -на чотири роки довше, ніж з дуже низьким споживанням вуглеводів, і на рік довше, ніж з високим споживанням.

Незважаючи на це, дослідження уточнює, що, оскільки дієти вимірювались лише на початку випробування, а потім через шість років, режим харчування міг змінюватися, що впливає на рівень надійності результатів.