Хороша новина для світових запасів риби: генетично модифікована соя може незабаром замінити або принаймні доповнити споживання риби.
Американські корпорації, такі як BASF, DuPont чи Monsanto, вже деякий час вирощують сою, що містить омега-3 жирні кислоти. Ці довголанцюгові жирні кислоти вважаються здоровими, оскільки вони усувають шкідливі вільні радикали в організмі людини і таким чином запобігають серцево-судинним захворюванням, а також інсульту. Ці олії містяться в рибі, яку отримують з морських водоростей.
Було б бажаним середньодобове споживання 500 міліграмів омега-3 жирних кислот, цього можна досягти, споживаючи 200-300 грамів риби на тиждень, але середньостатистичний угорник з’їдає лише одну восьму частину цієї їжі. Соя з геном водоростей могла б у цьому допомогти: столова ложка соєвої олії в салаті покривала б щоденну потребу - повідомляє інтернет-видання німецької газети Die Welt (www.welt.de).
Американська адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) зараз офіційно дозволила генетично модифіковану сою омега-3, яку вона не бачить. Це означає, що американські харчові компанії тепер можуть перевіряти жири в маргаринах або таблетках.
У будь-якому випадку сумнівно, чи буде продукція дозволена і в Європі.
- Дієта зцілення їжі - Інформаційний портал медичних засобів та способу життя Природні засоби, продукти харчування,
- Цілюще харчування; A, B Diet - InforMed Medical and Lifestyle portal харчування, дієта
- Дієта зі зниженням калорій, ожиріння - Калорії на медичний портал та стиль життя InforMed, дієта
- Гіперліпідемія Холестерин та інші жири - Інформаційний портал про медичний та побутовий спосіб життя «Високий вміст жиру в крові»,
- Харчові продукти, що знижують рівень холестерину Холестерин та інші жири - Інформаційний портал медичних послуг та життя