Якщо ви входите в його легіон послідовників, напевно ви не пропустите легкості, з якою він стає чорним

Час читання: 1 '06 квітня 2020 - 00:31 Оновлено 10:41

іржі

Його споживання не припиняє зростати у всьому світі, а високий попит означає, що дедалі більше площ присвячується його вирощуванню. Хоча кожен авокадо навколо 300 калорій, Його величезні харчові якості роблять його одним із найбільш рекомендованих фруктів. Серед інших причин, їх ненасичені жирні кислоти, допомагають знизити рівень "поганого" холестерину і, отже, сприяють нормальній роботі серця.

ВЕЛИКІ ВЛАСТИВОСТІ

Авокадо також багатий вітамінами групи В6, B9 та E, магній, калій, залізо, цинк, фосфор і він має важливий внесок клітковини. Крім того, на кухні це дуже універсальна їжа, вона виглядає як рукавичка із салатами, і завдяки їй ми можемо насолоджуватися смачним соусом гуакамоле.

ШВИДКЕ ОКСИДУВАННЯ

Якщо як за смаком, так і за поживним внеском ви потрапляєте до його легіону споживачів, напевно вам не уникне того, що він легко окислюється, коли ви його поріжете. І не тільки це, ви також можете втратити частину свого властивості.

Хитрощі

Але не впадайте у відчай, щоб уникнути цього є різні фокуси:

.- Найвідоміший складається з натирання поверхні авокадо, яка контактує з повітрям, з лимоном і оберніть його харчовою плівкою.

.- Якщо ви збираєтеся використовувати авокадо для приготування гуакамоле, цей інший трюк також корисний. Він полягає у зберіганні авокадо в одному контейнері разом із фіолетова цибуля. Його пари діятимуть як природний консервант. Тоді ви повинні це покрити. Єдиний мінус - це передача смаків, тому цей варіант доцільний лише в тому випадку, якщо ви збираєтеся готувати обидва інгредієнти разом пізніше.

.- І нарешті, ви можете поширити ту частину авокадо, яку ми хочемо зберегти оливкова олія і зберігайте його в герметичній тарі. Щільний шар, який створює масло, буде виконувати роль бар'єру проти повітря, який відповідає за чорніння.