Болгарський перець вважається суперпродуктом, що має багато користі для здоров’я. Якщо ви обираєте гостре, ви повинні знати трюк, щоб полегшити смак.

Час читання: 2 '28 листопада 2020 - 09:30 Оновлено 27 листопада 2020

їдання

Перець - одна з найбільш затребуваних і використовуваних продуктів для приготування їжі, джерело вітамінів, клітковини та мінералів.

Містить низька калорійність, приблизно 20 або 30 на 100 грам. Дієтолог і експерт з харчової науки та технологій Марія Долорес Рубіо Ескобар пояснила в інтерв'ю COPE, що "якби ми порівняли його з пакетом картопляних чіпсів, то говорили б про 500 калорій, велика різниця порівняно з перцем". Найкращий варіант, без сумніву, найздоровіший.

Інші переваги вживання перцю в тому це овоч, в якому багато клітковини. Наче цього було недостатньо, У випадку з червоним, жовтим або помаранчевим перцем ми могли б виділити містяться в них каротиноїди, які "є попередниками вітаміну А", - вказує дієтолог.

Ми зазвичай асоціюємо вітамін С критики (апельсин, мандарин, лимон), але перець містить ще більше.

Рубіо Ескобар закликає нас це зробити спробуйте всі сорти перцю тому що "всі здорові". До того ж, Альмерія, наша земля, зараз у найкращому моменті і дуже смачна.

КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

Будучи низькокалорійним овочем, "Це допоможе нам підтримувати здорову вагу", коментує дієтолог, який додає, що «ідеальним є споживайте дві порції овочів щодня, і перець - це хороший варіант, який потрібно врахувати, включивши в наше меню ".

Це продукт, який Це допоможе нам уникнути запорів, маючи клітковину, а також засвоювати залізо. "Вітамін С, який він містить, зробить продукти, багаті залізом, такі як сочевиця або мідії, краще засвоюваними", - говорить він. "Так само, перець добре підійде людям з високим кров'яним тиском, подагрою та труднощами при сечовипусканні ".

ЧІЛІ ПЕРЦІ

У кого є проблеми з кишечником Їм слід добре подумати, перш ніж спробувати гострий перець, оскільки, на думку експерта з харчової науки та технологій, "Це може закінчитися трохи неприємно для цієї людини".

Якщо пікантність у роті також дуже дратує, Рубіо Ескобар радить нам мати її під рукою "Склянка молока або йогурту". Ми помітимо певне полегшення вживання цих молочних продуктів.

НАЙКРАЩЕ СИРЕ ТА СМЕЖЕНЕ

Це завжди краще уникайте смаження. Дієтолог рекомендує вживати перець “Сире в салатах, смажене, на пару або в рататуї, гаспачо, паштетах. тощо ". Також хорошим варіантом є консерви.

Ви вже знаєте все, чого вам не вистачає, якщо не вживати цю смачну і корисну їжу.