Каштани містять клітковину і вуглеводи з низькою калорійністю

каштанів

Добре в осінь каштани, а разом з ними і кіоски смажених каштанів у всіх містах Іспанії. Малюнок Побачити, як з’являються каштани та каштани, безперечно, є прелюдією до Різдва, його вогнів і дзвонів. У таких регіонах, як Андалусія, Мадрид, Естремадура, Мурсія або Кастилія-Ла-Манча, ці позиції об'єднують характеристики привабливості і традиція. Але, крім фольклору та культурної частини нашої сітківки ока не десятки, а сотні років., каштани - дуже здоровий плід.

Вони повні поживних речовин. Каштани забезпечують клітковиною і вуглеводами, з низьким вмістом калорій. Конкретно деякі 190 калорій на 100 грам (40 грам - вода, ще 40 - вуглеводи, 5 грамів лише жиру, 4 грами рослинного білка і 7 грамів клітковини). Серед мінералів, які вони нам забезпечують, є: фосфор; кальцій; залізо; цинку; магній і меншою мірою мідь. Таким чином, ці фрукти приписуються протизапальні та судинні властивості.

Які вітаміни ми можемо знайти?

Ми знаходимо вітаміни В1, В3, В6 Y фолієва кислота, таким чином настійно рекомендується вагітним і годуючим жінкам. Примітно, що ця 7% клітковина допомагає при проблемах із запорами. Крім того, він допомагає пацієнтам з гіпертонією та проблемами нирок, а також людям, які страждають на анемію.

Він також містить багато вітамін С. Це допомагає засвоювати залізо і будувати більше еритроцитів; будучи хорошим антиоксидантом, тим самим допомагаючи запобігти старінню. Він також містить Вітамін А, що є чудовим для очей, і Вітамін Е, антиоксидант і основний для імунної та метаболічної систем.

10 переваг каштанів

  1. Покращує кишковий транзит. 7% каштанів - це клітковина. Це допомагає підтримувати бактеріальну флору в належному стані. Крім того, вони запобігають запорам і покращують або допомагають полегшити захворювання товстого кишечника, такі як дивертикульоз або небезпечний рак товстої кишки.
  2. Допомога у випадках анемії. Його значний внесок заліза допомагає у випадках анемії та втоми.
  1. Рекомендується для гіпертоніків. Низький вміст натрію та високий вміст калію роблять його дуже корисним для людей з високим кров’яним тиском; а також завдяки своєму діуретичному ефекту допомагає тим, хто схильний утримувати рідину.
  2. Вони є ситою їжею. Окрім того, що каштани є здоровими, каштани є ситною їжею завдяки вмісту клітковини та вуглеводів. Вони настійно рекомендуються при дієтах для схуднення.
  1. Кардіопротекторний ефект. Її жири здорові і забезпечують жирні кислоти омега 6 та омега 3, і, звичайно, їм не вистачає холестерину, оскільки вони рослинного походження.
  2. Чудово підходить для людей з діабетом. Вуглеводи в ньому повільно всмоктуються і не виробляють стрибків інсуліну в крові.
  1. Вони містять незамінні амінокислоти. Рослинний білок каштана містить усі необхідні амінокислоти. Якщо ви веган або веган, вам пощастить, а також якщо ви займаєтеся спортом.
  2. Корисний для зубів і кісток. Високий вміст кальцію, фосфору та магнію необхідний для підтримки здорової роботи кісткової системи та, звичайно, наших зубів.
  1. Вони стимулюють нервову систему. Каштани багаті мінералами та вітамінами групи В. Тому їх настійно рекомендують сприяти нормальному функціонуванню нашої нервової системи. Таким чином, споживаючи його, ми сприяємо профілактиці неврологічних захворювань.
  2. Каштанове борошно не містить глютену. Замініть інші види борошна клейковиною. Настійно рекомендований продукт для целіакії та людей із чутливістю до глютену.

Як приготувати каштани в домашніх умовах?

Якщо вам не хочеться виходити з дому або наближатися до каштанової підставки, найкращий варіант - приготувати їх на кухні нашого дому. Слід зазначити, що каштани мають тонку шкірку, яку ми повинні зняти. У цьому сенсі ми занурюємо їх у окріп приблизно на 10 - 15 хвилин; і тоді ми можемо легше видалити його "обгортку". Після цієї операції, тепер уже без шкіри, ми можемо їсти смажені або смажені каштани. У цьому процесі вага цього продукту зменшується з 20 до 30 відсотків. а його поживні речовини концентруються. Окрім того, що вони проковтнуть їх таким чином, ми можемо також приготувати каштановий торт або бісквіт, а також солоні страви, соуси до м’яса, запечений, соте або варений рис. Різноманітність нескінченна.

A cневідомий фокус, чистіше і швидше очистити каштани полягає в наступному: Спочатку зробіть невеликий надріз в корі кожного з каштанів. Потім ви кладете його в ємність з водою, поки воно не покриється. Видаліть плаваючі каштани, оскільки це означає, що вони перебувають у поганому стані. Поставте ємність непокритою в мікрохвильову піч приблизно на 15 хвилин при максимальній потужності. Потім висушіть каштани і дайте їм охолонути пару хвилин. Тепер так! Ви можете вийняти всю шкаралупу цільним шматком, або пальцями, або за допомогою ножа.