Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

герой

Ні соціології, ні психології, ні економіки: мені цікаво лише знати, що я повинен їсти, щоб було добре

З тих пір, як я почав читати про харчування, мені було цікаво лише з’ясувати, що їсти, щоб схуднути і бути здоровим. Я думаю, що ні психологія, ні соціологія, ні економіка не мають про що сказати. Але в цьому дописі я відкладу "що їсти", щоб поговорити про складність втілення цього на практиці. У моєму конкретному випадку досвід показав мені, що я здатний дотримуватися цієї дієти 100% часу. Це не жертва, чесно кажучи, тому що перелік переваг важливий: я втратив зайву вагу, позбувся жирної печінки та шлунково-стравохідного рефлюксу, і коротше кажучи, я фізично кращий, ніж будь-коли. І це не спосіб говорити. Але я знаю, що їсти так, як я вважаю необхідним, робити це непросто, оскільки це означає відмову від «їжі», до якої ми звикли і яка нам подобається.

Там є обезогенне середовище

Неправильне харчування стало «нормальним». Ми звикли. Ми звикли. Це не те, що існує обезогенне середовище, це те, що ми живемо занурені в нього і відчуваємо себе рибою у воді. Але давайте не будемо плутатися: обезогенне середовище - це не те, що створюється малорухливим життям і рясною і доступною їжею, а те, яке створили "експерти", які переконали нас, що певні продукти, які ніколи не були частиною раціону людини, повинні бути нашим головним джерелом існування. Це не проблема кількості та доступності, а неправильних рекомендацій щодо харчування та "експертів", які не знають, про що говорять.

Чи можемо ми створити здорову бульбашку в обезогенному середовищі?

Обмежувальні дієти або змиріться з тим, щоб залишатися незмінними

Деякі кажуть, що будь-яка обмежувальна дієта, яка не дозволяє «їсти все, що промисловість продає нам як їжу, не є корисною. Аргумент полягає в тому, що люди не здатні віддано дотримуватися такої дієти. "Люди хочуть їсти сміття продуктами, які їм пропонує галузь!" Деякі "експерти" бачать у нас розбещених дітей, які змалку звикли до солодощів і що ми не готові відмовлятися від цих солодощів, навіть якщо наше здоров'я в цьому. Вони використовують цей аргумент, щоб переконати нас, що рішення полягає в тому, щоб не сказати нам перестати їсти солодощі.

Якщо це правда, що люди не в змозі дотримуватися обмежувальної дієти, то епідемія ожиріння, яку ми страждаємо, не мала б жодних засобів, оскільки єдиний спосіб, яким ми маємо вийти з неї, - це виключити з нашого щоденного меню ті продукти, які змусили нас жирувати . Або дієта обмежує, або це обман.

Про яке обмеження я кажу?

Коротше кажучи, дотримуючись дієти на основі “Вода ТАК, НІ крупи, НІ цукру". Це означає відсутність печива, хліба, піци, макаронних виробів, рису, солодких напоїв, пива тощо. А тепер подумайте про те, що ми звикли їсти з самого раннього віку, а потім погляньте на продукти, які є в супермаркеті, у вашій коморі чи в холодильнику. І подумайте, скільки продуктів, які вам сподобалися, які сподобались нам, залишиться поза вашим раціоном, якщо ви харчуєтесь здорово. І коли ви збираєтеся зі своїми друзями чи родиною, і всі вони роздуті, щоб їсти та пити ці продукти, ви опинитесь пити воду та їсти вершкову брокколі, смажений перець та курку (до речі, все це звучить смачно). Це саме те, про що я кажу.

Нелегко сказати "ні"

Я усвідомлюю, що шлях, про який я говорю, вимагає жертв, відступ. І повідомлення, яке я хочу передати, полягає в тому, що, з моєї точки зору, ця жертва неминуча: ви не можете продовжувати їсти те саме і худнути. Це не працює майже ні для кого. Повідомлення про те, що ми можемо продовжувати їсти те саме, але в меншій кількості, нам подобається (це те, що ми хочемо почути!), Але це не робить нам жодної прихильності. Не випадково це повідомлення приходить від тих самих "експертів", які зробили нас ожирінням: вони помилялися або брехали, коли говорили нам, як їсти, і знову помилялися або брехали, коли говорили, як відновити здоров'я (здоров'я, яке вони взяли від нас).

Чи готові ви пожертвувати собою? Підпишіть тут

Чому ви повинні, якщо всі кажуть вам, що робити, це менше їсти, а більше робити фізичні вправи? І без жертв ви можете продовжувати їсти все, що завгодно! Ну так, я розумію, я кажу вам, що деякі з нас, щоб схуднути та/або бути здоровими, повинні стати чимось на зразок героїв, здатних контролювати себе і говорити "ні" тим продуктам, яким ми ніколи не повинні говорити "так" . Я не збираюся підсолоджувати це або компенсувати труднощі. Я не хочу применшувати зусилля, які потрібно. Але я не можу вам сказати нічого іншого, бо сьогодні я щиро вірю, що єдиний спосіб відновити здоров’я - це повністю виключити певні «продукти» з раціону.

Я пропоную вам продовжувати читати про харчування, інформуватись про себе і, якщо хочете, намагайтеся деякий час харчуватися "добре". Тимчасове зобов'язання, контракт із вашим здоров'ям, граючи важку роль героя, не менше. Подумайте: можливо, це роль вашого життя. А через кілька місяців, якщо у вас все складеться добре, то вам слід запитати себе, чи хочете ви постійний контракт, чи скасувати пройдений шлях.