Я міг зробити з них гарний салат, але щось із ними пов’язане. Я знайшов томатний торт на французькій кухні Джоанни Гарріс. Я використав тісто і основну ідею Тарте Пайсанне - якщо правильно перекласти, селянський пиріг.
Скільки коштує 10 тортів? 200 г борошна, 80 г вершкового масла, 1 яйце, 1 столова ложка холодної води, якщо тісто не зійдеться.
Я обробляв інгредієнти тіста на крихти за допомогою робототехніки, швидкими рухами розминав їх у вареники. Мене заслали в холодильник на 1 годину. Я порвав стопкові ложки тіста, розтягнув і відрегулював за формою. Я попередньо спекла 10 хвилин.
Я розсипав сир у гарячих макаронних кошиках і вивантажив тонкі на волосся помідори. Я випікав ще 20 хвилин у духовці 170 градусів.
Лимонна і абрикосова камедь
Шлюб Брауні та чізкейка
Заброньовано
Я повідомляю про підготовку до поїздки в Őrség своїм послідовникам, житло заброньоване, ми їдемо в суботу. Це було не так просто, тому раптом огородив притулок.
Ui: Тремтячий маленький цвіркун!
Еволюція вживання макаронних виробів
Штанглі
І що нічим не посипане - це ідеальне дитяче ласощі, дуже зручне та лижуче. Його можна давати плавно, починаючи з 9-місячного віку, навіть якщо у людини мало зубів.
Інгредієнти: 500 г хлібного борошна, 1 чайна ложка солі, 1,5 дл олії, 7 г сухих дріжджів, 1 чайна ложка цукру, насіння кмину, крупна сіль.
Приготування: Дріжджі я змішав у 2,5 дл теплої солодкої води, замішуючи їх разом з іншими інгредієнтами у тверде пружинне тісто. Я бродив протягом 1 години, замісив її і розділив на 4 частини. Я розтягнув кулі на прямокутники і вирізав з них трикутники. Я скрутив їх найдовшою стороною, посипавши насінням кмину та гімалайською сіллю. Я поклав його на деко, запікав чверть години. Я запікала в духовці на 200 градусів, вони випікаються приємно червоними за 15-20 хвилин.
Примітка: я зробив це з соняшниковою олією холодного віджиму, яка має дуже сильний смак, вона навіть пробила готове тісто. Однак із звичайним кулінарним маслом кінцевим результатом буде абсолютно нейтральне тісто.
Це неактуально,
Який?
Вівсяний, йогуртовий хліб
Це була гарна ідея не формувати його у формі короваю, а витягнутої. Таким чином я можу бути впевнений, що середина пробита і набагато легше вирізати.
Вівсяний, йогуртовий хліб
Що потрапило в тісто достатньо для двох видовжених батонів? 350 г пшеничного борошна, 100 г вівсянки, 50 г вівсянки, 2,5 дл йогурту, 1 дл теплої води, 1 ч. Ложка солі, 1 ч. Ложка цукру, 1 мішок сухих дріжджів.
О так, який це хліб. Ну, це досить стисло, як це було колись у мене. Смак достатньо хороший, щоб відчути овес, але не турбує. Скажімо, в сім’ї, яка їсть вівсянку, це очевидно.
Гіркий солодкий малиновий мус
Йшли
Я купив козу
Тим часом я виявив, що кілька людей вже затопили Гурмана. Вперше я читав про це у гурмані "Гурман Ящірка", але Естер Спайсі теж дуже сподобалось. Я вже дуже планую, як і коли відвідати нашого козеняти.
В дусі люстри
Це меню могло б виходити навіть із палітри простого маленького ресторану з скатертинами в клітинку. Але цей вечір був далеко не простим. Це було ідеально у всіх відношеннях. Цього разу ми взяли ресторан «Онікс» за око і живіт з моєю коханою.
Місце сховане збоку від будівлі Гербо, і якщо я правильно його витлумачив, воно теж там належить. Однак всередині домінує не старомодне кондитерське середовище, а це зараз дуже модне, роздуте необароко. Я вже звик до цього стилю, який нагадує мені нових багатих американських реперів, і я вважаю це все більш і більш цікавим. Скажімо просто, я не думаю, що в всюдисущому мотиві люстри можна побачити елегантність - поєднання, переповнене чорними, золотими та білими візерунками, проте простір працює напрочуд приємно та добре. Стільці та столи зручно великі, навколо людини є простір.
І про умивальник, я теж повинен про це поговорити, бо я просто люблю такі кімнати, як ця кімната, зі стільцями, малюнками, гігантським дзеркалом та ретельно підготовленими рушниками.!
Меню - це величезний аркуш паперу з напрочуд малою рукою. І все-таки це важко вибрати, воліли б попросити про все потроху. У моєї коханої навіть такої волосся немає, я заходжу в меню Evolution, можливо, обіцянка гусячої печінки є найзаманливішою. Я вибираю своє меню для себе, ніхто з нас не помилився. Коли ми розмірковували, прийшов мій улюблений, вітальна стіна. Якщо це має на меті створити атмосферу вечора, вечеря не могла початися краще. Я не смакував нічого більш фантастичного, ніж баклажанова піна, але карпаччо з філе також не залишається позаду. І хліб! М’який, майже водянистий, ідеальний хліб, можна чудово намазати маслом і дуже швидко закінчується.
Гусяча печінка буває двох форм, з одного боку, покрита фореллю, а з іншого - у вигляді крему, що нагадує пудинг. Перше - це, можливо, трохи надто складна історія, смаки трохи заплутуються, і моя кохана любить відчувати їх один за одним. Ми не можемо знайти улов на вершках, нічого важчого за це не може статися з гусячою печінкою.
Немає проблем з ньокхімом, фаршированим баклажанами, м’який смачний соус, що капає навколо, теж блискучий, хоча цього разу я б залишив желе, яке мало символізувати базилік.
Мій головний улюблений суп - не тільки за смаком, а й за подачею. Прибуває гаряча плита з інгредієнтами у крихітній групі. Офіціант приносить маленький глечик, і з нього суп тече на наших очах навколо тих, хто на тарілці. На моїй тарілці хрусткі булочки, фаршировані козячим сиром, фореллю та короною з цукрового гороху, а навколо нього вийшов найм'якший суп із гороху. Ідеально підібрані смаки. Мій улюблений суп з баранини та естрагону ще вишуканіший, смак прянощів та м’яса неповторний.
Основна страва для нас обох - це яловичина, по-різному, з великою кількістю ідей, су-відео та чим завгодно. На цих тарілках найособливіші овочі з маслом. Якби такі гарбузові овочі давали в їдальнях. не було б прискіпливих дітей.
На той час животик був повністю повним, але десерт все ще надходив. Мені подобалося, що порції не були мініатюризованими, а гарні скибочки м’яса, супи та гарніри, які можна було ложкою хвилини.
Солодощі буквально бажають лише наших очей, але було б гріхом залишити переосмислений сом і «яблучний штрудель» із запеченим яблучним морозивом та мусом з корицею. Як несподіванка, ми також поговоримо із шеф-кухарем Сабіною Шулло за кілька слів. Він обіцяє надіслати мені рецепт хліба електронною поштою, він вже надійшов до моєї скриньки. Я спробую це найближчим часом, хоча це сильна пам’ять для першого прочитання хліба без замісу, який проходить через блоги.
Вона усміхнена і добра, як і офіціанти. Ви можете поговорити з ними, вони нікуди не поспішають, вони розповідають історії, пояснюють, а тим часом є загальна розвага. Пік-ресторан тут чи там, колом немає ознак напруги. Це просто ідеально. Вам справді не потрібно більше цього.