Цього разу це були курячі нарізки.
Поділитися статтею
Гігієністи попередньо виявили наявність сальмонели в іншому зразку м’яса з Бразилії. Це солоні курячі нарізки, які надходять із загального закладу громадського харчування. Однак подальший аналіз цієї вибірки триває. Про свої результати гігієністи повідомлять найближчими днями. Про це повідомив головний гігієніст Словацької Республіки Ян Мікас.
З 23 березня. до 4 квітня гігієністи провели в цілому 3884 перевірки в 3779 закладах громадського харчування, в 837 закладах було знайдено м’ясо та м’ясні продукти, що походять з Бразилії.
Найпоширенішими були заморожені солоні курячі грудки без кісток та шкіри та заморожені курячі печінки та глибоко заморожені курячі нарізки - у загальній кількості 24 244 кг.
Водночас із телефоном або електронною поштою зв’язалися з 1273 закладами громадського харчування.
Загалом для лабораторного аналізу було відібрано 68 зразків м’яса та м’ясних продуктів. Наразі наявність трьох патогенних мікроорганізмів Salmonella Heidelberg підтверджена у трьох зразках м’яса з Бразилії, відібраних у громадських закладах харчування.
"Це було м'ясо, яке доставляли громадському харчуванню від офіційних постачальників у Словацькій Республіці, офіційний контроль яких перебуває в компетенції органів державної ветеринарної та харчової адміністрації Словацької Республіки", - сказав Мікас.
Він додав, що продовжуватимуться спеціальні перевірки у підприємств громадського харчування, спрямовані на перевірку безпечності м'яса та м'ясних продуктів, що використовуються для приготування кінцевих страв.
- Гігієністи знайшли ще один вид сальмонели в м’ясі з Бразилії
- Гігієністи фіксують черговий випадок сальмонели в м’ясі з Бразилії
- Гігієністи рекомендують не їсти м’ясо та яйця з домашнього розведення в Земпліні
- Гігієністи відзначали захворювання сальмонелою та шигельозом
- Кандал у галузі охорони здоров’я закінчений У справі тяжкохворого Лукаша (15) керівник NÚDCH пропонує свою посаду