Доктор Марсело Сан-Мартін
Дозволена їжа
Знежирене молоко
Знежирений йогурт.
Нежирні сири (Petit Swiss та ін.).
Яєчний білок.
Пісне м’ясо: яловичина, птиця без шкіри, риба.
Овочі, крім цвітної капусти, брокколі, капусти та цибулі.
Всі фрукти, крім дині та кавуна.
Проста паста.
Всі крупи.
Хліб.
Цукерки: фрукти, киселі, мед.
Цукор.
Олія.
Напої: газована вода, що видаляє газир, фруктовий сік, вода.
Настої: чай, мало концентрованої кави, мате.
Десерти: на основі фруктів та фруктового желе.
Заборонена їжа
Сир Грюєр, вершковий.
Яєчний білок.
Свинина, баранина, качка, нутрощі, нарізки, ковбаси.
Сухофрукти всі.
Фаршировані макарони.
Кондитерські суміші, накладні, тіста тощо.
Карамель.
Вершкове масло, жирні вершки.
Алкоголь.
Какао.
Десерти, що містять незбиране молоко, яйця, масло або вершки.
Морозиво.
Шоколад.
Пряні приправи.
Підготовка
Соте, смажене та запіканки заборонені.
Поширення
6 щоденних прийомів їжі, щоб він також був гастропротекторним (сніданок, ½ ранкова закуска, обід, 1/2 обіду, перекус та вечеря).