Баклажани, зелень ріпи, цикорій, артишок, кава, солодкаЦе лише деякі гіркі страви, які допоможуть вам прожити довше і досягти 100-річчя!

манзанароя

Смак благополуччя і довголіття завжди були пов'язані з солодкою їжею, яка має здатність активувати бета-ендорфіни, речовини з потужним антидепресивним ефектом, але протягом кількох років італійське дослідження показало, що саме гіркий смак допоможе стати столітніми.

Гірка їжа подовжує життя?

У ході дослідження було проаналізовано ДНК 600 людей похилого віку в регіоні Калабрія, зауваживши, що найстаріші суб'єкти мають гени, які добре працюють на сприйняття гіркоти: це означає, що ці ультрапохилі люди в силу генетичних причин сприймають певний Гіркий речовини, ніж інші, навіть молоді люди сприймають меншою мірою, а то й зовсім не сприймають. Саме ці гени сприяли б довголіття.

Насправді гени відіграють фундаментальну роль у виборі їжі, оскільки вони визначають, що вам найбільше подобається пропонувати за столом, і одночасно змушують виключити деякі продукти зі свого раціону.

Слід також сказати, що гіркий смак характерний для всіх рослин, що містять поліфеноли: це, наприклад, антоціани та сульфорафан, які є одними з найкорисніших речовин для сприяння вашому довголіття.

Спадковість і спосіб життя

Centennial, це народжується чи перетворюється? Ми трохи народжені в тому сенсі, що деякі схильності до старіння успадковуються добре чи погано від батьків, але це досягається завдяки правильний спосіб життя, який в основному включає a харчування адекватний.

Насправді, це тепер наукові докази того, що завдяки якості дієти можна перешкоджати довголіття і тому обмеження калорій це важливо для живуть більше часу.

Однак ніколи не забувайте, що здорове та збалансоване харчування пов'язане з однаково здоровою та збалансованою поведінкою в житті: не вживати алкоголь, не палити і регулярно займатися спортом, - це заходи, без яких не може обійтися правильний раціон, щоб жити добре і довго.