Що це може бути? Більшість вважає це своїм вічним улюбленцем. Це звичайна зірка недільних обідів, і ми часто кладемо її в рулети, щоб взяти з собою в дорогу. Ви знаєте, що це заслужено відоме смажене м’ясо, правда?

Більшість людей називають це так, але віденський шматочок, тобто віденський шніцель, також є справді поширеною версією, особливо якщо він величезний. Ми знаємо, що калорій не вистачає, але все це компенсується смаком. Сьогодні ми також робимо тонкі скибочки курки, свинини та індички, покриті сухарями, покриті сухарями, але, за оригінальним рецептом, це робиться з телятини. Однак на питання про спеціальність якої нації відповісти далеко не просто.

У гонці австрійці залишилися всередині зі своїм знаменитим Wiener Schnitzeluk, а італійці з подібним великим фаворитом Cotoletta alla Milanesé. Це дуже подібний рецепт, але важко знайти час їх випуску.

За деякими результатами, віденські ресторани вже пропонували свої знамениті телячі скибочки до 1850 року, але італійці можуть простежити історію своєї фірми ще до 1134 року. Відповідно до прийнятої позиції, її донесли до суспільної свідомості Габсбурги, але залишалося сумнівом, популяризувалась вона австрійською чи італійською філією.

шніцель
Шніцель

Якщо ви ще цього недостатньо хотіли, ми покажемо вам кілька версій із турбонаддувом, які піднімуть смак звичного смаженого м’яса на новий рівень. Як правило, панірувальні сухарі - це хитрість, їх варто кинути або замінити, а насіння кунжуту - дуже популярне рішення для цього, яке надає панірувальним сухарям справді особливого смаку. Це також простий фокус, проте багато хто для цього знаходить, що не дивно. І це не що інше, як сирний розчин. Все, що вам потрібно зробити, це натерти пармезан у крихтах, і є гарний, більш характерний смак.

Але є також альтернативи сухарям, наприклад, коли його замінюють полентою, звичайно, трохи пармезану тут не завадить, щоб зробити смаки ще більш насиченими. Також захоплююча варіація, якщо після яйце занурити м’ясо, яке буде скрембовано, на подрібнені шматочки начосу.

Яку б версію ви не спробували, одне можна сказати точно, смажене м’ясо залишиться вічним фаворитом. І якщо ви любите класичне смажене м’ясо, вам не залишається іншого вибору, як вибрати з пропозиції нашого ресторану своє постійне блюдо.