Помилки щодо сніданку призвели до перевантаження продуктів, які шкодять здоров’ю та сприяють надмірній вазі.

Про сніданок вони розібрали багато міфів. Наприклад, що це не найважливіший прийом їжі за день і що він не допомагає вам схуднути. Але ці помилкові переконання все ще залишаються в колективній уяві. Інший з них - приймати вранці добру жменю цукру, щоб мозок добре працював.

поганий

Пов’язані новини

Ці помилкові уявлення, що харчова промисловість сприяє, перевантажила сніданок калоріями та ультраобробленою їжею, яка шкодить здоров’ю та сприяє надмірній вазі. Останнє є однією з найбільш тривожних проблем охорони здоров’я 21 століття. В Іспанії, за підрахунками, 17% населення страждають ожирінням.

До цього додається, за словами Монік Телло, лікаря Массачусетської загальної лікарні та клінічного викладача Гарвардської медичної школи, що маркетинг говорить нам що таке збалансований сніданок:

"Зображення великої миски крупи та трохи декоративної полуниці зверху, з високим склянкою апельсинового соку. Ми маємо ідею, що нам потрібен кальцій з молока, вітамін С з цього соку та вуглеводи вуглецю з круп. для енергії., Чи справді нам це потрібно?", він запитує.

Його відповідь є прямою. Снідати, як цей, час від часу може бути добре, але якщо це часто роблять це вплине на здоров’я, так чи інакше.

"Для клітин вашого тіла чаша з крупами, грінка або булочка нічим не відрізняється від десерту. Перероблені вуглеводи та цукри викликають підвищення рівня цукру в крові та інсуліну. Інсулін легко вводить усе, що цукор, у жирові клітини, куди він потрапляє перетворюється в накопичену енергію, також відому як тілесний жир", - пояснює цей фахівець із здорових звичок.

Потім . Що має бути на сніданок?

За словами лікаря, також автора посібника «Здорові звички для вашого серця», здоровий сніданок повинен включати: фрукти та овочі, цільного зерна (необроблені), такі як коричневий рис або цільна вівсяна каша, горіхи, а також корисні білки та жири, такі як несолодкий йогурт.

Але будьте обережні, фрукти не повинні бути якимось декоративним штрихом. У здоровому сніданку фрукти повинні представляти більша частина цієї їжі. Ця їжа містить клітковину і рослинний цукор у природному вигляді. До цього додається корисний жир з горіхів і білок з йогурту.

"А йогурт змусить нас почуватися ситими довше. Ми не отримаємо піку інсуліну, який викликає відчуття голоду (на відміну від того, коли ми їмо перероблені вуглеводи) ", пояснює Телло.

Для тих, хто хоче піти на крок далі і відкласти молочні продукти, лікар вказує, що ви можете отримувати кальцій та інші вітаміни зелені листові овочі та інші овочі.

На закінчення, як пояснив Даніель Урсуа, дієтолог-дієтолог, розповсюджувач та автор «Нутріхабітів» для EL ESPAÑOL, «найголовніше (під час сніданку) - це контролювати, щоб це споживання було здоровим та значення в решті їжі ". За словами цього експерта, важливо перестати думати про сніданок як про їжу, ізольовану від решти.