Солодка - Glycyrrhiza glabra
Опис солодки:
Glycyrrhiza glabra L.
(Старі або інші відомі назви: цукровий петушок, солодка, еднамічна, колюча гігірічна або ліквірна, медовий корінь, бісова сторона)
Багаторічник заввишки один-два метри. Стебла сильно розгалужені з жорсткою опорою. Листя його однозначно складні на крилах, листя супротивні, яйцеподібні, цілі, тупі. Бутоподібні відростки стоять поодиноко в пахвовій западині. Скупчення суцвіть. Пелюстки синюшні, фіолетові або червонуваті. Його плід довжиною 3 см, лисі темно-коричневі стручки. Насіння його світяться, коричневі.
Поява:
Дуже поширений в Іспанії та Італії, словом, на півдні Європи. Це трапляється також у Північній Африці, але зустрічається і всередині Середньої Азії. В Угорщині в заплавах Тиси, в мертвому руслі та в інших заплавах, особливо в околицях Орошази та Бекешчаби.
Частина для збору:
Він товщиною 2-4 см, довжиною один метр, має багатоголовий головний корінь і річкову вусик товщиною в пальці, який продається під назвою radix Liquiritiae. Корінь зовні сірувато-коричневий, смугастий, борознистий, всередині темно-жовтий, досить товстокорий, щільний, важкий, на смак солодкий.
Активний інгредієнт:
Гліциризин, цукор, аспарагін, яблучна кислота, дубильна кислота та крохмаль.
Збір і сушка:
Коріння, зібрані ранньою весною або пізньою осінню, слід висушити після очищення, подрібнити на шматки довжиною 10-15 см, що найкраще робити в духовці для випікання на повільному вогні, оскільки це дозволить висушити більшу масу за менший час. Однак сушити можна на сонці або на горищі. Більша частина коренеплодів продається очищеною, що повинен робити колектор після виїмки. Він забезпечує очищену солодку (radix Liquiritiae decorticatae).
Вирощування:
Рослина, яка віддає перевагу вологі, пухкі, піщані заплави, розмножується або вирощується посівом, діленням стебел і зрізанням кореневих пагонів у березні-квітні або вересні. Потреба рослини у просторі становить 50 × 60 см. Для посадки кадастрового місяця потрібно 350 г насіння або 20 000 штук кореневих пагонів з урожайністю 15-20 q коренів. Коріння можна збирати кожні три роки.
Обробка та продаж:
У медицині його використовують для виготовлення суккусу, желатину, макаронних виробів Liquiritae (цукрової соломки). З нього також можна приготувати відвар. Види althaeae, види pectorales та pulvis gummosus є частиною загальновживаних препаратів. Використовується у виробництві цукру для отримання чорного цукру (коричневого цукру, черевиків тощо).
Джерело:
Доктор Ференц Дарвас та д-р Джула Маджари-Косса, угорські трави, їх виробництво, продаж, ефекти та медичне використання