Ваша дієта показує багато чого. Ви будете споживати в середньому 50 тонн їжі у своєму житті, але ця величезна кількість їжі означає не тільки калорії та енергію для вашого організму, але також важливу інформацію, яка регулює внутрішньоклітинні процеси. Їжа має здатність контролювати експресію ДНК - запускати або зупиняти функцію певних генів - самовідновлення [...]
Ваша дієта показує багато чого
За своє життя ви споживатимете в середньому 50 тонн їжі, але ця величезна кількість їжі означає не тільки калорії та енергію для вашого організму, але й важливу інформацію, яка регулює внутрішньоклітинні процеси. Їжа має здатність контролювати експресію ДНК - запуск або зупинку деяких генів -, процес самовідновлення та розвиток хвороби.
Доктор Філіппо Онгаро - це міжнародно визнаний орган з системної медицини, міжнародний медичний директор Центру знань Квінтеси та Центру охорони здоров'я в Будапешті. У своїй книзі "Їжте, щоб бути здоровим", спираючись на свій досвід астрономії, він переконливо аргументує, як різні продукти харчування впливають на природний баланс ваших генів і організму, і чому або як вам потрібно змінити неправильний спосіб життя відповідно. Ваша книга також покаже вам наслідки ваших поточних харчових звичок, які не відповідають вашим генним потребам оптимально.
На думку італійського лікаря-дослідника, проявами затяжних патологічних процесів є органоспецифічні захворювання, які часто викликають складні та хронічні захворювання. Вилікувати їх можна лише тоді, коли, крім розробки новіших препаратів, розробляється новий протокол, який враховує особистий спосіб життя пацієнта, поєднану взаємодію біохімічних, генетичних, екологічних та емоційних наслідків.
Секрет довголіття - природне харчування
Попередньо розфасована, промислово вироблена та штучна їжа може спричинити порушення обміну речовин, а отже, низку захворювань у майбутньому. Для досконалого метаболізму та оптимальної роботи генів необхідна нормальна кількість та правильне харчування. Їжа з високим вмістом клітковини, високоякісні білки та здорові жири відповідають очікуванням нутрігеноміки та здорового харчування.
Якщо ви хочете жити здоровим життям тривалий час, переконайтесь, що макроелементи розподіляються правильно, і збільште частку овочів, бобових та пісних білків у вашому раціоні. Поганий кислотно-лужний баланс може спричинити багато серйозних захворювань, тому уникайте вживання кислої їжі та вживання якомога більше лужних продуктів. Уникайте вживання кухонної солі та харчових продуктів, що переробляються, рафінованих, і намагайтеся вживати якомога менше молока та молочних продуктів.
Хоча в основному люди, які живуть довгим життям, вживають менше їжі та калорій, ніж в середньому, контроль за калоріями не є нашим найважливішим завданням. За словами Онгаро, дієти та дієти часто не працюють, оскільки спосіб життя та харчовий склад, що стоїть за ними, є нестабільним з точки зору розвитку здоров’я. Це тому, що якість та вміст поживних речовин набагато важливіші за самі калорії. Зменшення споживання калорій та вживання їжі, багатої поживними речовинами, не тільки уповільнює процес старіння, але й найкращий спосіб запобігти дегенеративним захворюванням та покращити якість життя, заснований на рекомендаціях генетично адаптованого харчування (також відомий як нутрігеноміка).
Найкращий спосіб зменшити калорійність продуктів - це розбавлення, саме тому їжте більше супів з високим вмістом рідини та овочів. Якщо ви зменшуєте калорії лише незначно, але наполегливо, багато захисних функцій вашого організму активізуються, оздоровлюючи ваші клітини та живучи довше. Доктор Онгаро припускає, що для цілей профілактики доцільно створити індивідуальну матрицю ризику перед тим, як розвинути хворобу, щоб ви могли свідомо будувати свій раціон, спосіб життя або організовувати свої соціальні стосунки.
Десять заповідей нового харчування:
1. Повністю виключіть це зі свого раціону або мінімізуйте цукор, алкоголь та солодощі, а продукти із білого борошна замініть цільнозерновими. Це уповільнює всмоктування їжі і підтримує низький рівень інсуліну.
2. Завжди багато снідайте. Цей час доби - це час споживання калорій та поживних речовин, коли це доречно, наприклад ви їсте органічні яйця, насіння, цільні зерна та овочі, приготовані на пару.
3. Розділіть калорії та їжте кожні 2-3 години, щоб рівень цукру в крові не коливався. Ви можете жувати олійні насіння або фрукти протягом десяти годин.
4. Стрес сприймається організмом як надзвичайна ситуація, від якої він захищається, накопичуючи жир. Не використовуйте свої проблеми, щоб їсти, а навпаки, розглядайте їх як свого роду фактор ризику, який потрібно тримати під контролем.
5. Їжте повільно і використовуйте техніку дихання, щоб приборкати апетит. Перед їжею зробіть повільне та глибоке черевне дихання 5 разів, що уповільнює ковтання та жування.
6. Ви нічого не їсте за 2-3 години до того, як заснути, оскільки ввечері ваш обмін речовин сповільнюється, тому єдина частково засвоєна їжа перетворюється в жир і відкладається.
7. Дуже важливо усунути жирові прокладки на животі, оскільки вони утворюють ендокринну тканину і здатні ініціювати запальні процеси, що в свою чергу призводить до накопичення жиру.
8. Їжте багато органічних овочів та фруктів. Вони містять велику кількість антиоксидантів, вітамінів та поживних речовин рослин, які необхідні для оптимальної роботи клітин.
9. Прискоріть свій метаболізм за допомогою персоналізованих, розумних видів спорту, адже секрет тривалого схуднення - правильне харчування та збалансовані фізичні вправи.
10. Збільшення функцій детоксикації печінки. Для цього перейдіть на органічну їжу, зменшіть споживання цукру та споживайте спеціальні дієтичні добавки.