Перегляньте статті та зміст, опубліковані в цьому носії, а також електронні зведення наукових журналів на момент публікації

Будьте в курсі завжди, завдяки попередженням та новинам

Доступ до ексклюзивних рекламних акцій на підписки, запуски та акредитовані курси

Індексується у:

IME, BIREME, CINDOC, SCOPUS

Слідуй за нами:

CiteScore вимірює середні цитати, отримані за опублікований документ. Читати далі

SRJ - це престижна метрика, заснована на ідеї, що не всі цитати однакові. SJR використовує подібний алгоритм, як рейтинг сторінки Google; він надає кількісний та якісний показник впливу журналу.

SNIP вимірює вплив контекстного цитування шляхом оцінки цитат на основі загальної кількості цитат у тематичному полі.

рецептів

Ця робота не існувала б без наполегливості, наполегливості та відданості Антоніо Гонсалеса Альфонсо, хворого на нирки та промоутера цього проекту.

Оскільки він зв’язався з шеф-кухарем Серхіо Фернандесом, вони чітко усвідомили необхідність видавати відповідну книгу рецептів. Робота була розглянута командою, сформованою Антоніо Очандо (медсестра), Альберто Каверною (дієтологом та дієтологом) та Натівідадом Конде (викладачем кулінарії).

У цій книзі автори вкладають величезну дозу ентузіазму та прихильності, тому що необхідно втратити страх перед їжею, і, маючи більше знань про хвороби нирок, це не повинно впливати на дієту у цих пацієнтів.

На медичних працівників (нефрологів та медсестер) часто подають позови за рецепти, пристосовані до хвороби нирок, хворими на ниркові захворювання, їхніми родичами чи близькими друзями, і багато разів ми не могли задовільно відповісти на ці запити.

Ця книга - це інструмент, що містить корисні рецепти на різних стадіях захворювання, а також декілька порад та підказок для полегшення завдання з приготування їжі щодня. Він орієнтований на всіх людей із захворюваннями нирок, незалежно від того, перебувають вони на стадії додіалізу, а потім розпочали діаліз як на гемодіалізі, так і на перитонеальному діалізі або пересаджують, тому дуже важливо прочитати коментарі на різних стадіях захворювання, оскільки не можна забувати, що існують певні відмінності в харчуванні залежно від ситуації пацієнта.

Така робота вже давно затребувана для всіх, хто страждає на хронічні захворювання нирок: лікарів, медсестер, пацієнтів та сімей.

Це пояснюється просто. Що таке вуглеводи, жири, білки, натрій, фосфор, калій і кальцій?

Обговорюються корисні прийоми для хворих на нирки: ароматизація їжі, приправа, замочування, формули для виведення калію, подвійна кулінарія та поради щодо зменшення відчуття спраги.

Як користуватися цією книгою та тлумачити рецепти: вона має класичну структуру. Кожен рецепт складається з інгредієнтів, приготування, приготування, харчової інформації, кулінарних та дієтологічних приміток.

Кулінарна книга складається з 68 рецептів, розділених на 4 частини: перша страва, друга страва, десерти та тарілка для гурманів.

З першого курсу: макарони (9), рис (6), овочі (6) та бобові (7)

Другий курс поділяється на: м'ясо (12), рибу (8) та яйця (2).

У межах десертів його поділяють на: молоко (5) та фрукти (4).

Нарешті, страви для гурманів (8).

З того значення, яке воно має при хронічних захворюваннях нирок, дієті та харчуванні. Ця публікація народилася як інструмент, який веде до досягнення кращої якості життя для всіх, хто страждає на захворювання нирок та для своїх родичів.

Внески професіоналів роблять цю книгу корисним інструментом як для пацієнта, так і для родичів, які відповідають за загострення винахідливості для здійснення менш активних дій відповідно до дієтичних обмежень при захворюваннях нирок.