Скошений зелений корм, що зберігається сушкою, називається сіном. Споживаючи сіно, тварини отримують значну кількість каротину, водорозчинних і жиророзчинних вітамінів, необхідних мінералів та ароматизаторів. На якість сіна - його кормову цінність - може впливати кілька факторів: розташування місця виробництва, ботанічний склад рослинності, фенофаза рослини на час скошування та успіх сушіння. За ботанічним складом ми розрізняємо трави, метеликів та змішане сіно. Це групування буде основою для подальшої оцінки сіна з точки зору годівлі.
Склад сіна, виготовленого з послідовних наростів, співвідношення лист: стебло різний. Сіно з першого укосу називають материнським вугіллям. Він надає велику вагу, поживний, смачний, але має товстий ніж. Сіно пагонів, зроблене з пізніших наростів, має більш тонкі стебла, листя, але менш смачне, тому тварини не так раді споживати його. Багате білками, вітамінами та мінералами зелене, високоякісне сіно також відоме як баранина, морський коник та теляче вугілля. Вони ароматні, соковиті, тому молоді тварини швидко пристращуються до споживання твердих кормів. Якість сіна визначається способом його сушіння та зберігання. Якість зіпсованого під час сушіння сіна лише погіршується під час зберігання, а не покращується. Скошений зелений корм може зазнати значних втрат до 20-40% під час сушіння. Це наступне:
Клітинне дихання рослин продовжується деякий час після скошування, хоча метаболічні процеси вже мають дисимілятивний характер, воно не в змозі поповнити чи синтезувати поживні речовини, оскільки контакт з ґрунтом зник. Через втрату дихання отримана втрата поживних речовин може досягати 10-15%. Правильно висушена рослина - особливо перший косіння в травні - може замочити та вимити. Опади також можуть розчинити 15-20% білків, 20-30% вуглеводів і 40-50% мінералів. У дощову погоду корм може бути повністю знищений і перепрілий. Частина висушеного листя може відшаруватися, якщо сіно згрібати або прибирати в невідповідний час доби. Навіть при правильному лікуванні слід очікувати втрати листя, особливо у метеликів (люцерна, чорниця) під час обертання, збирання, тюкування та укладання. В результаті втрата може становити до 10-20%.
Сіно трави
До цієї групи належать сіно, вироблене з луків, пасовищ та орних культур.
THE лугове сіно його кормова цінність визначається складом трав, часткою бур’янів, часом збирання врожаю та способом сушіння сіна. Луг слід косити, коли головна рослина цвіте, оскільки саме тоді газон містить найбільше поживних речовин. Якщо відкласти косіння, якість сіна погіршиться, незважаючи на можливе збільшення врожайності трав. Вміст білка та вуглеводів у нього зменшується, вміст клітковини збільшується, а засвоюваність поживних речовин погіршується. Якість пагонного сіна, як правило, краща, ніж маточного сіна, оскільки відросток складається з молодих рослин. Це пов’язано з тим, що після першого скошування більшість видів трави не починають знову стебла, газон складається переважно з листя і має менший вміст клітковини. Однак слід також зазначити, що після посушливого літа з пагона формуються неякісні трави. Восени дні коротші, прохолодніші, кількість сонячних годин менша, погода вологіша, тому сіно важко сушиться, погано зберігається і, отже, неякісне. Польові трави мають нижчу якість, ніж лучне сіно, через їх менш різноманітний ботанічний склад. Вони багаті клітковиною, біднішими на сирий білок та ароматизатори.
THE Суданське сорго заготовлене сіно насправді не є широко розповсюдженим, оскільки його більший розподіл був обмежений страхом вмісту ціаноглікозидів. Однак вище рослини висотою 50-60 см, його можна спокійно випасати і зробити сіно. Сушити важко, тому сіно належної якості можна виготовити з нього лише в тому випадку, якщо воно висівається на відстань зерна, оскільки воно рясно розгалужується над землею, співвідношення лист: стебло буде більш сприятливим. Через твердих черешків його годують переважно коням, але якщо його косять під час валу, велика рогата худоба та вівці також із задоволенням його споживають. Сіно суданської трави, зібране до цвітіння, містить 11,8% сирого білка і 26% сирої клітковини.
Серед джерел а сіно вівсяної вики містить хорошу якість, 14,5% сирого білка, 30% сирої клітковини та 2,6% сирого жиру. Недоліком є те, що сушити трохи складно.
Метелик сіно
THE червоне сіно майже еквівалентно сіну люцерни. Однак він містить менше білка (13-19% сирого білка), має м’якший стебло, тому його в основному годують коровам і цуценятам, він менш смачний і дієтичний ефект не такий хороший. Він має закупорювальну та надувальну дію, що відбувається переважно у коней.
THE біла кориця найпоживніше і найсмачніше сіно метелика. Дієтичний ефект подібний до ефекту лучного сіна. Він має лактагогенну дію, тому позитивно впливає на вироблення молока. Незабаром він старіє, тому його слід косити в Java найпізніше. Він швидко висихає, завдяки чому з нього легко зробити сіно, але закрутка листя неминуче велика.