ГОДЖІ - КУРЯЧА ГУСЬ
ГОДЖІ - КУРЯЧА ГУСЬ
Морозостійкий чагарник, вимагає сонячного місця проживання. У плодах багато бета-каротину та вітаміну С.
Опис
КУРЯЧА ГУСЬ - ЛІЦІЙНО-КИТАЙСЬКИЙ МЛЯНОК
Коли ви вперше побачите плоди китайського агрусу (китайський Lycium, китайський коу-чі), ви також можете подумати, що знаєте це звідкись. Родичі цієї рослини Kustovnica cudzia (Lycium barbarum) також росте в нашій країні на залізничних причепах, схилах або живоплотах. Китайський агрус - це колючий чагарник з звисаючими гілочками, що має чергуються листя і цвіте невеликими фіолетовими квітками з воронкоподібними пелюстками крони. Плоди яскраво-червоні, а ягоди на довгих квітконіжках. Костниця сильно росте, часто сплющуючись і створюючи кущі, які служать притулком для птахів і ягід в якості їжі. У Китаї плоди іноземного агрусу також використовують у лікувальних цілях. В даний час коучі можна придбати в деяких спеціалізованих магазинах у суміші двох видів Lycium chinense і Lycium barbarum.
КУСТОВНІЦЯ КИТАЙ - НАСІДНІ МІШУКИ
У Китаї вживання невеликих апельсинових ягід китайського агрусу вперше було зафіксовано приблизно в 100 році нашої ери. З тих пір їхня слава не вщухає. Кожен китаєць дуже добре знає плоди ко-чі і напевно скаже вам, що вони особливо підходять для чоловіків середнього віку. Але не тільки для них.
Згідно з традиційною медициною, коучі має солодкуватий смак, нейтральний характер і діє на меридіани печінки та нирок, додатково живить кров, розганяє інь та ян, тонізує печінку та нирки, зволожує легені та покращує зір, різкість який згідно з традиційною китайською медициною залежить запечений. Чоловікам середнього віку (і не лише в Китаї) потрібно зміцнити цинг печінки та нирок, особливо якщо вони до цього часу були безрозсудно виснажені (наприклад, під час частого сексу або надмірного вживання алкоголю).
КУРЯЧА ГУСЬ - НЕЗАМІННА ДОБАВКА ДО ЇЖИ
Коучі продається в Китаї практично на всіх куточках: в аптеках, на ринках і як розсада, а також у супермаркетах. Для китайців це абсолютно незамінна харчова добавка, до якої жінки охоче тягнуться. Плоди коучі уповільнюють старіння. І яка жінка не хотіла б бути вічно молодою.
Коу-чі додають у різні страви або готують у вигляді відвару. Традиційна китайська медицина також використовується в терапевтичних формулах при лікуванні захворювань з дефіцитом цзин, які супроводжуються спрагою, включаючи напр. туберкульоз або цукровий діабет у їх початку, потім при запамороченні, погіршенні зору та хронічному кашлі. Ці фрукти також рекомендуються при лікуванні псоріазу або імпотенції.
Сучасні дослідження - Мудрість древніх китайців підтверджена недавніми дослідженнями плодів китайського агрусу. Встановлено, що тренери підтримують імунну систему, реакцію організму та зменшують кількість антигенів, пов’язаних з алергічними захворюваннями. З цієї причини також при лікуванні псоріазу (часто у стані, пов’язаному з дефіцитом Цзін). Агрус також підвищує фагоцитоз ретикулоендотеліальної системи, покращує імунітет і кровотворення та впливає на зниження артеріального тиску. Афродиальні властивості плодів агрусу також були певною мірою продемонстровані. Дійсно, коли чоловіки, які мали проблеми з потенцією, приймали коучі або виготовлений з нього лікер, рівень їх чоловічих статевих гормонів підвищувався, а пацієнти ставали більш життєво важливими. Для приготування відвару рекомендується приблизно 6-18г сухофруктів на день. Плоди Lycium chinensis та Lycium barbarum зазвичай поєднують з іншими травами в терапевтичних складах.
Ефективний бетаїн - коучі містить бета-каротин, вітамін С, вітаміни В1 і В2, бетазитостерин, лінолеву кислоту, імунологічно активні полісахариди, сесквітерпеноїди та сполуку бетаїн. У 1970-х роках було показано, що бетаїн виліковує різні хронічні захворювання печінки і сприятливо впливає на регенерацію клітин печінки. Це також сприяє зростанню, знижує рівень цукру в крові та ліпідів у крові. Коли мишам вводили бетаїн, рівень їх холестерину та цукру в крові також знижувався, а у кроликів атеросклероз придушувався. Печінка використовує бетаїн для вироблення холіну, який заспокоює, покращує пам’ять і захищає від стеатозу печінки (стеатозу).
Цілком імовірно, що плоди агрусу, який росте в нашій країні, також мають цілющу дію. Оскільки ця рослина з нашої фармакологічної точки зору невивчена, ми вважаємо за краще не використовувати її плоди і покладаємось на перевірений китайський агрус.
Щоб агрус добре рос і регулярно плодоносив, йому потрібно багато поживних речовин, тепла і води. Наш сорт Анна регулярно та надійно розмножується до 300 м над рівнем моря.
Згідно з нашим досвідом, ми рекомендуємо залишити рослину, яка росте з весни, і залишити 4-5 пагонів після середини червня. Інший виріз. Залиште пагони укороченими до висоти 120-150см. Зріжте щойно виросли наріст приблизно до 20 см у довжину. Повноцінне харчування та велика кількість води разом із зменшенням скорочення забезпечать регулярний урожай.
Китайський агрус - чагарник, що виростає близько 2,5 м. гілочки погано сформовані, листя на гілочках поодиноко і в пучках по три. Вони ланцетно-яйцеподібні. Залежно від географічного положення та клімату цвіте з червня по серпень. Квітки лілово-блакитні, запилюються комахами. Плід - червона ягода близько 2,5 см поздовжньо-овальної форми. Агрус добре росте на більш легких і бідних ґрунтах. За хороших ґрунтових умов та достатньої кількості вологи дуже популярно винагороджувати розмір плодів та їх більшу кількість.
Грунт повинен мати рН близько 8, досить легший супіщаний. Найкраще садити в березні-квітні на відстані 2,5 м, в рядах це може бути 1-1,5 м. варто викласти в яму або дозрілий гній, краще компост. Тримайте ґрунт навколо рослин пухким, без бур’янів або покритим корою мульчі.
При необхідності твердий гній дають восени. Наприкінці квітня 500-600 кг/га сечовини, у травні - липні 500-600 кг/га фосфату амонію. З кінця травня до всього періоду цвітіння та посадки плодів кожні 20 днів проводиться ретельне поживне позакореневе обприскування - позакореневе добриво.
Поливайте кожні 25 днів з кінця квітня до середини червня, якщо це можливо. Один-два рази у вересні та жовтні. Перша і нижня підгодівля повинні бути рясними - до 60 мм.
НАВЧАЛЬНИЙ РІЗ І РІЗАННЯ:
Метою є забезпечення ранньої посадки плодів. Перший рік основний стовбур вирощують на висоту 50-60 см. Виберіть 3-5 рівномірно розташованих бічних гілочок навколо основного стовбура, які будуть служити основою крони, і обріжте їх на 10-20 см для підтримки вторинного розгалуження. Тим часом залиште 3-4 гілочки основного стовбура для щеплення. Вони слугуватимуть тимчасовою площею для ранньої посадки плодів. Нові вирощені, вищі гілочки вкорочують для зміцнення нижніх пагонів.
На другий рік виберіть один сильний вертикальний пагін з нижнього поверху як продовження стовбура. Укоротіть його на 20 см для підтримки розгалуження. Потім видаліть 1-2 палички і вкоротіть їх на 10 см для родючих пагонів. Якщо є пульсації з основної або другорядних гілок, залиште одну і вкоротіть її на 10-20 см над верхівкою дерева. Потім залиште 4-5 вторинних пагонів, які сформують вторинну плодоносну ділянку. Всі інші пагони з основного стовбура видаляються.
На третій-п’ятий рік дотримуйтесь процедури з другого року і використовуйте нижні гілочки для зміцнення та збільшення крони. Якщо з верхівки рослини росте прямостоячий пагін, залиште один і вкоротіть його на 10-20 см над кроною. Коли вертикальний пагін з основного стовбура не росте, видаліть 1-3 вертикальних пагона з верхніх гілочок, 15-20 см від основного стовбура і вкоротіть їх до 20 см над кроною.
Після п’яти років вирощування середнє дерево виростає у висоту 1,6 м і ширину крони 1,5 м. стовбур має діаметр близько 6см.
Основна мета - омолодити гілочки і отримати звичайну і високоплідну рослину. Принцип полягає у видаленні схрещених гілочок на загущаючій гілці, старих гілочок і кореневих саджанців. Ми хочемо виростити здорові пагони на порожніх місцях крони, які дадуть нові родючі пагони.
ВЕСЕННЯ обрізка проводиться з середини до кінця квітня. Видаліть із зими сухі гілочки (через зневоднення). Метою ЛІТНЬОЇ обрізки є видалення зміцнюючих пагонів з основного стовбура та основних гілочок. Однак, якщо щілина або подовження стовбура вмирає в кроні, збережіть їх і вкоротіть після вторинного розгалуження. У місці без стовбура видаліть вертикальні пагони і залиште їх на відстані 10 см над кроною.
ЗИМОВУ обрізку проводять після збору врожаю або в лютому та березні наступного року. Видаліть сильні пагони знизу і всередині крони. Використовуйте сильні пагони прищипуванням, щоб заповнити крону і продовжити період родючості. Обрізати оброслі пагони. Найнижчі пагони повинні знаходитися на 30 см над землею. Після зрізання пагони повинні бути рівномірно розташовані для хорошого доступу світла та повітря.
ЗБІР ПЛОДІВ І СУШІННЯ:
ЗБІР: оптимальний урожай - це, коли плоди дозріли на 80-90%. Уникайте збору після дощу. Ягоди вимагають обережного поводження, щоб уникнути видавлювання та пошкодження.
СУШІННЯ НА ПОВІТРІ: розкладіть фрукти шаром 2 см і не перевертайте їх під час сушіння, поки вони не висохнуть. Якщо ви збираєте фрукти після дощу, ви можете дуже акуратно перемішати їх дерев’яною паличкою для кращого висихання.
МЕХАНІЧНА ДЕГІДРАЦІЯ: використовуйте для сушіння струмінь гарячого повітря. Сушарка розділена на три температурні секції. У першій температура становить 40-50 ° C, а плоди залишають тут на 24 години. У другій секції температура становить 50-55 ° C, де вони залишаються протягом 36 годин. У третій температура становить 55-65 ° C, і вони залишаються тут протягом доби. Потім фрукти виймаються з духовки, видаляються стебла, і фрукти можна зважувати та упаковувати.