Експеримент з голодування в Міннесоті

Мартіна Стріхова

Питання про те, чи є голодування здоровим чи, навпаки, чи воно завдає шкоди нашому організму, розглядається вже давно. Одні говорять це, інші говорять. А як щодо експерименту?

голод

Під час Другої світової війни добровольці в Америці та Великобританії голодували до медичних досліджень. Щоб відповісти на питання "як доглядати за жертвами голоду в Європі" в США, молоді чоловіки вирішили голодувати протягом 6 місяців. Для експерименту було відібрано 36 юнаків. Їх метою було з’ясувати, як найкраще знову нагодувати людей у ​​Європі та допомогти їм досягти нормальної ваги.

Експеримент розпочався в листопаді 1944 р протягом перших трьох місяців чоловіків годували та контролювали їх оптимальну вагу, отримуючи близько 3200 ккал на день. Після цього їх порції різко зменшились, приблизно до 1560 ккал на добу. Їжа швидко стала для них одержимістю. "Я з'їв усе, що мав, протягом трьох хвилин і швидко зник звідти, не хотів там залишатися", - згадує Саттон, який брав участь в експерименті у віці 26 років, згадуючи обіди в їдальні. "Були такі, які витратили 20 хвилин на їжу. Я не міг цього зробити. Деякі учасники постійно читають кулінарні книги ».

Чоловіки їли двічі на день. Одним прийомом їжі може бути капуста, буряк і півсклянки молока. Наступного дня це міг бути житній хліб та трохи квасолі. Скільки в Європі голодуючих людей, чоловіки ніколи не їли м’яса, а калорії ніколи не перевищували 1800 на день.

Режим був важким, коли чоловіки голодували протягом шести місяців, щоб ходити або бігати 36 миль на тиждень. Прогулянки водили їх по пекарнях та інших спокусах - і це було занадто для більшості учасників. Троє кинули експеримент. Ті, хто залишився, втратили близько 25% ваги, багато з них страждають на анемію, набряклі щиколотки, апатію та виснаження. Їх ребра стирчали, а ноги були такими ж тонкими, як і плечі раніше. І вони також мали психологічні наслідки.

Це дослідження, по суті, розглядало, як працюють дієти та обмеження їжі. Організм не розпізнає, голодує людина мимоволі, наприклад, жертви війни, чи добровільно.

Чоловіки схудли, фізична працездатність зменшилася вдвічі, а сили впали на 10 відсотків. Це зайняло 3 місяці при щоденному споживанні близько 1500 калорій і пульс уповільнився, температура тіла впала, їм було холодно, вони були втомленими, голодними, вони не могли зосередитися тощо. Тіло вказувало на всі ознаки швидкого старіння. До того ж чоловіки вони були стурбовані і пригнічені, вони стали нервовими, самокритичними, примхливими, спотворили зображення свого тіла і відчули жир. Вони втратили зусилля та почуття адекватності, вони відкинули свою зовнішність і стали самотніми. Вони втратили почуття гумору та любові. Натомість вони стали одержимі їжею, думаючи, розмовляючи та читаючи про їжу. Вони розробили спеціальні ритуали обіду, почали накопичувати речі, пили багато чаю та кави, ще жували жувальну гумку. Переїдання стало проблемою.

"Після того, як деякий час у вас не буде їжі, ви нечутливі", - говорить Саттон. "Я не відчував болю. Я просто був дуже слабким. Сексуальні бажання зникли ".

Обмеження їжі та постійний голод зробили їжу найважливішою справою у світі для чоловіків. Це відомо людям, які витратили своє життя на дієти. Ознаки анорексії - це нормальні біологічні ознаки недоїдання та обмеженого харчування.

В останні місяці чоловіків із Міннесоти годували, щоб відновити своє попереднє здоров'я. Різні групи отримували різне споживання їжі та калорій. Але минули місяці, а то й роки, щоб чоловіки дісталися туди, де були, і повністю одужали.

Коли чоловіки знову почали їсти самостійно, вони мали ненаситний апетит і ніколи не відчували ситості. Після експерименту Саттон залишив Міннесоту і поїхав автобусом до Чикаго. "Щоразу, коли автобус зупинявся, у мене було кілька молочних коктейлів, і світ був чудовим місцем. У мене було чудове відчуття, що я можу приймати кожну їжу, яку хотів, але у мене не було сил - я був такий щасливий і їв, але це було не нормально ".

Незважаючи на переїдання чоловіків, їх організм потребував надмірних калорій, щоб відновити всі тканини. Це означає, що чоловіки в основному не переїдали, це було нормальним біологічним наслідком голоду та втрати ваги. Чоловіки відновили початкову вагу +10 відсотків. Відновлена ​​вага переважно становила жир, а м’язова маса відновлювалася набагато повільніше. Після періоду необмеженого харчування їх вага поступово нормалізувався, і більшість чоловіків досягли початкової ваги через 9 місяців.

Вітаріальний тип

Не голодуйте, харчуйтеся здорово. Не потрібно обмежуватися фруктами та овочами.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.