Том Ям

  • кокосовий

    Для 4 осіб Легко
  • Середній діапазон цін

Суміш спецій TomYum

Я завжди любив суп Том Юм, але з того часу, як я був у Таїланді та скуштував оригінал, я став повністю залежним. Мені подобається веганське лише з овочами, я люблю курку, але найбільше люблю краба.

Цей суп готується різними способами, і тут, у Європі, на жаль, його адаптували до нашого смаку, що, безумовно, багато для нього робить. Оригінальна тайська версія є не тільки більш тонкою, але й має значний загоюючий ефект завдяки своїй спеціальній приправі. Стимулююче травлення, доброзичливий до флори кишечника, підсилювач імунітету, протиінфекційний.

Оскільки я побував у декількох сільських районах Таїланду, я мав можливість скуштувати цей чудовий суп на смак кількох регіонів, плюс дружина лаоса мого дорогого друга Ніт також звикла робити його регулярно для групи друзі. Завдяки цьому я розробив власну версію, яка не соромилась і в моїй країні.

Все, що вам потрібно знати про суп Том Юм, це те, що незалежно від того, як ми варіюємо інгредієнти, характерний смак Том Юм обумовлений його особливою приправою (галанга, листя липи каффіру, лимонна трава, перець чилі), лайм і кокосове молоко, які складають основу . Інші інгредієнти (курка, краб, риба, гриби, морква, кольоровий солодкий перець, помідори, капуста, зелена квасоля) різноманітні.!

Творці суміші спецій TomYum лише надають смак, але вони не їстівні. Перед подачею варто виловлювати великих, хоча я люблю їх відсмоктувати, вони мають такий смачний смак.

Я вже бачив свіже коріння калгану, лимонелу та лимонну траву в Альді, але ви також можете придбати сушені інгредієнти в дедалі більше місцях, тому що великі харчові мережі, як правило, вже мають азіатську полицю.

Типи вуглеводів для додавання тайського рису жасмину або тайської скляної локшини в супові прокладки.