таїланді

Я прибув до Таїланду голодним, не дивлячись на те, що я зимував за дні до того, як виїхати з Іспанії, поглинаючи величезні суми салату Уельва, філе та креветки. Мені було нетерпляче повернутися на вулиці Бангкока в пошуках тампона, тайського, липкого рису, сатай і ... рису з куркою.

Коли хтось запитував мене про мою улюблену їжу, швидко і не жуючи, я розповідав про переваги тайської їжі, про яку я зберіг такі гарні спогади, і про те, наскільки це екзотично (і дорого) в Іспанії. І зараз, хоч і переселений тим шаленим місяцем, який я провів у Малайзії, я щасливий, що знову ступив до Таїланду, щоб продовжувати відкривати тисячу і один сорт у його ресторанах та на вуличних кіосках.

ДЕ? ЯК? ДЕ ЯК?

Тому що так, тому що Найкраща їжа з так званої Країни посмішок Це на вулиці, і вам не потрібно цього боятися. За мої 9 (я думаю) 9 візитів до Таїланду, їжу все, що спіймаю, я ніколи не хворів на живіт, дотримуючись техніки "найдовшої лінії місцевих жителів", і без неї вона завжди проходила добре.

Як ви будете спостерігати, коли ступите сюди, велика частина тайського суспільства харчується поза домом. Ціни на їжу, її доступність та величезна різноманітність роблять загальноприйнятою практику їсти самостійно та з друзями. Високий оборот їжі на цих вуличних кіосках означає, що вона майже завжди дуже свіжа і готується на місці, саме тому я рідко бачив харчові отруєння.

Багато разів, коли після обіду починає випадати, ці кіоски об’єднуються в єдину комунальну їдальню. Механіка проста: сядьте якомога ближче до "місцевого", про що йде мова, запитуйте за допомогою жестів або вашого елементарного тайського (хоча в багатьох місцях вже є літери та знаки англійською мовою, не турбуючись), і вкажіть на кухаря, де є ти сидів, бо він подбає про те, щоб принести тобі тарілку. Зазвичай ви будете платити, коли закінчите гуляти.

Якщо ваш партнер віддає перевагу іншу їжу, не біда! Ви можете зайти до будь-якого кіоску і з’їсти його з собою за столом. І те саме стосується напоїв. Якщо замість води вам потрібен фруктовий коктейль із сусіднього кіоску, вам просто потрібно піти замовити його, і ви можете спокійно насолоджуватися ним за новим столом на рівні вулиці.

Якщо ви відчуваєте себе загубленими, вам просто потрібно спостерігати за тим, що відбувається навколо вас, і імітувати їх, це техніка, яка ніколи не дає збою!

Вуличні кіоски на будь-якому нічному ринку.

Варіант вуличного кіоску, зазвичай такий же хороший і трохи більш гігієнічний, є популярним фуд-корти. Зазвичай їх можна знайти в торгових центрах, і кожен стенд/кіоск, як правило, спеціалізується на одному типі їжі: локшина, в’єтнамська, японська, китайська, традиційна тайська, індійська їжа, шашлики, гамбургери ... це може бути так на гарний час !

Знову ж таки, операція проста. Ідіть завантажуйте гроші в коробку, де десь буде (приблизно 100 ванн - це більш ніж добре). Вони дадуть вам картку, якою ви зможете користуватися на потрібних вам продуктових стендах. Просто, коли їжа буде доставлена, пред’явіть картку, і вона вирахує відповідну суму.

Візьміть столові прилади, серветку та напій і сядьте за перший стіл, який ви бачите вільним. Насолоджуйтесь їжею, а коли закінчите, вам просто потрібно перейти до тієї ж касети, щоб повернути ту суму, яку ви не витратили. Легко і весело, правильно?

Єдине застереження, яке я можу вам дати, - це загалом, Тайська їжа зазвичай гостра до дуже гостра. І, хоча мова закінчується навчанням і звиканням, якщо ви не дуже терпимі до чилі, краще додати до своєї команди: Mai Sai Prik (без чилі) або Mai Ped (не гострий). Також бажано уникати будь-якої страви, що містить у назві слово Yum (пряний), якщо ви не хочете залишити палаючий вогонь через рот.

Тим не менш, якщо ви хотіли більше спецій, якщо ви величезний наркоман пекла, не хвилюйтеся. Майже на всіх столах країни ви знайдете заправки для їжі, такі як порошок чилі, арахіс, соєвий соус, рибний соус або різновид кисло-солодкого соусу з червоним і зеленим чилі.

Що на загальному тайському столі.

Інакше, гра полягає у випробуванні всього, що відбувається на ваших очах, тому що все буде добре. Вони не привезли мені в Таїланд нічого, що мені ще не подобається ...

Загалом, тайська їжа різноманітна, а рис та локшина є основними інгредієнтами, що супроводжують сильно приправлені м’ясні та овочеві страви. Морепродуктів та риби також багато, особливо в південному Таїланді та на островах, де вони часто свіжі, недорогі та продаються на вагу.

Багато страв супроводжуються горіхами, в основному арахісом та кеш'ю, тому слідкуйте за алергіками.

З іншого боку, для вегетаріанців це буде не надто складно хоча багато традиційних страв тайської гастрономії засновані на м'ясі. Насичені каррі можна варіювати, а смачний канконг (його також називають іпомеєю), традиційну напівводну рослину з Південно-Східної Азії, готують смаженою з часником та чилі та супроводжуючи рисом. Нім!

СПРАВА В ТОМУ, ЩО? І СКІЛЬКИ?

Давайте поговоримо про напої, їжу та макарони, зелене золото, яке цікавить усіх.

Часто питна вода знаходиться на столах і супроводжується склянкою з льодом та соломинкою, щоб не довелося витрачати гроші на пиття. Навіть так, напої зазвичай складають близько 10-20 ванн (0,25-0,50 євро), а смачні фруктові смузі коштують близько 20 батів (0,50 євро) в будь-якому місці, залежно від того, який з них ви вибрали (обов’язково спробуйте манго або маракуйю, на мою перевагу!).

Так, я знаю, що в рекомендаціях, які лікар сказав вам перед поїздкою, зазначено, що ви не повинні приймати лід (ні сирі овочі, ні немиті фрукти тощо), але той лід, який використовується, я б сказав, що в 100 % місць у Таїланді, це походить з очищеної води, і ви не повинні цього боятися. Я те, що ти ніколи не різав мене, приймаючи це ...

Папайя, манго, драконові фрукти, коктейлі із маракуї ... все добре!

Менш здорові із задоволенням будуть супроводжувати страви різноманітними стравами місцеве пиво. Пиво Чанг із його милим малюнком слона є найвибагливішим і, отже, найдешевшим. Особисто я чув історії про його виробничий процес, коли невідомо, якою є остаточна градація рідкого золота ...

Смаком та тілом кращі Лео та Сінгха, які можуть знайти відомий Heineken та освіжаючий філіппінський Сан-Мігель за цілком конкурентоспроможними цінами.

Найбільш споживаною ємність, як правило, є велика ємність об’ємом 600 мл, яка становить приблизно 55 ванн (1,30 євро) для чангу та 70 ванн (1,70 євро) для Лео, коли їх купують у міні-магазинах. Ще кілька ванн, як і слід було очікувати, у барах та ресторанах.

У цій публікації не бракувало алкоголю.

Якщо ніч прогресує, можливо, ви хочете ризикнути із SangSom (місячне світло по-тайськи, як романтично ...), місцевий лікер, який може бути різновидом віскі, і який продається за смішні ціни в коктейлях та відрах, тайська версія кубалітрос, кілька пляжних відер із соломкою, щоб не менше десяти людей пили разом.

Але зараз зупинимось на важливому: ZAMPAR.

Харчування в Таїланді може коштувати як завгодно дорого, але, загалом, співвідношення ціни та якості, якщо мова йде про євро в кишені, надзвичайно добре.

Сер, хороша куряча подушка тайська на папері! Скільки? Євро!

Як у вуличних кіосках, так і в ресторанах, де зазвичай їдять місцеві жителі, ціни рідко піднімаються вище 50 ванн (1,20 євро) на тарілку Pad Ga-Prao (рис із смаженою свининою та листям базиліка) або трохи локшини (pad thai, pad se-ew) ...).

Я плавлюся з Пад Га-Прао. І мою мову теж.

Коли ви хочете викинути будинок з вікна і насолодитись смаком смачних каррі чи м’ясних страв, таких як Larb (варена або смажена свинина або курка у вигляді смачного салату з тайських трав та заправлених лаймом, лимоном та спеціями ), що супроводжується смачним липким рисом, їжа зазвичай становить 70 або 90 ванн (1,70 € - 2,20 €).

Смачна Thai Larb, версія багатого Laap Laap.

Будьте обережні, ці ціни трохи зростають на південних островах країни, де вам доведеться трохи більше шукати дешевої їжі та уважно спостерігати, куди їдуть місцеві жителі.

Існує також можливість зробити ставку на харчування для туристів у ресторанах туристичних районів, де ви можете скуштувати ті самі попередні страви в дещо західніших умовах здоров'я, а також гідні піци, гамбургери та навіть паелью (якщо ми поставимось) більшою чи меншою мірою. Але, для матері прекрасного кохання, збережіть це, коли повернетесь додому і побалуєте себе стравами тайської кухні в її ліжечку!

Для мене сніданки вони рівні мої дорогі 7-одинадцять. Так, ці міні-магазини - це чума по всьому Таїланду і дякуємо Будді за них! У "7-одинадцять" є майже все, що потрібно для життя в Таїланді: від моєї пристрасті до йогуртів з кокосовим кремом (14 ванн, азіатська розкіш), до шампунів і тестів на вагітність, мого печива з маренням "Овальтин", до моїх обожнюваних підсмажених сандвічів із ковбасою та сиром 25 ванн). Це змушує мою ротову воду думати про останнє щоранку у супроводі соєвого молока Vitamilk ...

Йогурт Ната де Коко з мого безмолочного ...

Так, мене звати Клаудія Родрігес, і я пристрастився до 7-Eleven. Я занадто багато використовую займенник MI/S, я знаю.

Дивовижний світ 7-одинадцяти з Таїланду.

І все-таки я визнаю цей білок тайські коржі Свинину, овочі та рис (kai jeow) вони чудово відкривають на день. Як і прості варена курка з рисом (khao mun gai) або хайнанський курячий рис, який зазвичай супроводжується насиченим супом, приготованим з бульйоном. Обидва страви легко знайти де завгодно за 30-40 ванн.

Као мун гай, давай, курячий рис.

Коли ми підійдемо до розділу десерти Виходить зірка фільму, коштовність у короні: манго липкий рис. Цей клейкий рис (як новий місяць) з кокосовим молоком та свіжими шматочками манго залишить у вас бажання повторити і повторити.

Манго липкий рис моїх кохань.

Ми збільшуємо калорії та занурюємось у світ млинець. Так, у Таїланді у вас також є креп-блини, млинці, роті, як би ви хотіли це назвати, цей делікатес богів має масло, цукор, яйце та згущене молоко через трубочку. І це лише основні інгредієнти ... Додайте нутелу, банан, іриску ... BABOOM!

О, матір прекрасного кохання ... Цей тайський млинець з шоколадом та бананами змусить мене повернути всі втрачені кілограми на основі рису та курки ...

Як ніби цього було недостатньо, коли обжерливість виходить на вулицю, на додаток до всіх тих смаколиків у вигляді смузі, вона може доповнити ваш раціон і дати організму деякі вітаміни з чудові плоди Таїланду. Ви знайдете візки з цим нарізаним майже в усіх куточках міст країни, і коли я кажу, що фрукти на смак як фрукти, я не брешу. Я об'їздив майже всі країни Азії, і ніколи не смакував такої, як та, що тут!

Ананас, папайя, кавун, диня, гуава ... довгі і т. Д. Свіжі фрукти, вимиті та нарізані, щоб взяти їх куди завгодно. Ви можете супроводжувати його цукром і їсти паличкою, що продавець дасть вам все за помірну ціну 10-20 ванн за штуку (0,25-0,50 євро).

Нарешті, я залишаю вам кілька корисних фраз при замовленні їжі в країні посмішок:

Neung - один
Пиляли - два
mai ped - не гострий
phet nit nawy '- трохи гострий
Пед мак - дуже гострий
Арой - смачно
Mai Sai Prik Khap/khaa - no chili please (для чоловіків/для жінок)
Сай тун - забирай
Буксирувальний рай? - скільки?

І після цієї дисертації, яка все ще перебуває в стадії розробки та постійного вивчення, я можу лише поставити вас до вибору страв тайської кухні, які я готую сьогодні. Тим часом, якщо тут хтось залишився, Будь-хто з улюбленими в номері?

Привіт! Який хороший пост! Я ще не наважився спробувати салати з папайї чи манго, які є у багатьох барах через те, що не їсти речі сирими! Ви їх випробували.

Привіт Бланка! Я рада, що вам сподобалось 🙂
Я не збираюся казати вам пропускати те, що говорять лікарі, але я роблю це роками ... Я їжу сирі фрукти та овочі де завгодно, і нічого зі мною ніколи не траплялося.
У Таїланді я роблю це більш безпечним. З того, що я кажу в дописі, оскільки ротація вуличної їжі дуже велика, і їжа не має часу зіпсуватися.
Я закликаю вас це зробити 🙂
Всього найкращого,
Клавдія

Я залишаюся спокійним, знаючи, що ви добре харчуєтесь, хоча ви сказали, що схудли на кілька кілограмів, давайте подивимось, чи коли ви прийдете, ми вас не зустрінемо!
цілує і бережи

Ви бачите різноманітність продуктів харчування, окрім того, наскільки це здорово, Кармен 🙂
Великий поцілунок!

Таїланд має таку гастрономію, що ви могли б здійснити суто гастрономічну подорож до цієї країни. Але в ньому так багато речей, які не досягають усіх почуттів! Я був 3 відвідування і піднімався вгору, слідуючи вашому шляху 😉
До речі, я пройшов курс тайської кулінарії і, перебуваючи в Галичині, готую вдома тайський pad

Я вже тобі кажу! кожен раз, коли прийшов час обіду, я був щасливий 🙂
Продовжуйте йти туди!

ти змушуєш мене заздалегідь подорожувати ! Боже, коли я дістаюсь до Бангкока, я збираюся зупинитися на тайському стенді PSD, перш ніж я навіть кину свій рюкзак в гуртожиток. arrghghghgh. єррррррр.

Ха-ха-ха! Мені так подобається! Це я роблю 🙂 коли ти туди їдеш?

Привіт Клавдія! Я готуюсь повернутися до Бангкока, я їздив два дні кілька місяців тому і нічого не уявляв. Читаючи вашу статтю, мені запало в рот води, щоб згадати вуличні магазини їжі, де я їв, як ви кажете "без страху" ха-ха. Тепер я знаю деякі імена завдяки вам, я хотів замовити, вказуючи пальцем, що мені сподобалось! Окрім їжі, як завтра немає, що ще ви рекомендуєте мені робити в Бангкоку? Будь-яка таємниця чогось не такого туристичного? Привітання!

Yum Yum Yum! Я також смакую там їжу, яка гарна! Сподіваюся, вам подобаються страви, які я вам розповідаю 🙂
Хм ... про те, що робити в Бангкоку за межами туристичної сцени, я рекомендую вам прогулятися Чайнатауном, який є районом, який мені дуже подобається, і ви поїдете до будинку Джима Томпсона. Багато людей не ходять до останнього, і це дуже дуже гарненько 🙂
Якщо вам пощастить поїхати на вихідні, обов’язково вирушайте на ринок Чатучак. Крім того, зараз вони вночі роблять нічний “хіпстерський” ринок, куди ходять найсучасніші столичні місця, і дуже цікаво прогулятися.
Бажаю гарно провести час!
Обійми

Дякуємо Клавдії! Ну, я поїхав до Чайнатауну і мені дуже сподобався! Покупки, світло, люди! 🙂 Додому Джима Томпсона я не приїхав, але дуже хотів поїхати! Але я скоро повернусь, і я вам скажу! Поцілунки