фаршировані

  • supervisor_account 4 особи
  • insert_chart Легко
  • тривога_доступу25 хвилин
    Для веганів

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 одиниця цибулі
  • 100 грам капусти (8 листків)
  • 1 щіпка перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 500 грам гриба
  • 20 грам пшеничного борошна (для грибного соусу)
  • 1 столова ложка соєвого молока (для грибного соусу)
  • 200 грам лободи
  • 1 одиниця (и) овочевого бульйону (кубика) (для грибного соусу)

Підготовка рецепта "Голубці, фаршировані лободою та грибами, з грибним соусом"

Покладіть квитки або шиїтаке у воду

Голубці:
Зваріть лободу, як зазвичай (якщо вона з овочевим бульйоном, краще, ніж просто з водою).

Бланшуйте листя капусти в окропі або на пару.

Покладіть листя капусти під кран з холодною водою

Подрібніть цибулю і гриби і спасеруйте їх на сковороді з олією і трохи солі і перцю

Додайте кіноа і тушкуйте все разом ще кілька секунд, щоб інтегрувати смаки.

Капустяне листя розріжте навпіл. У кожну з них висипте по жмені суміші лободи і розкачайте, як ніби пружинний рулет.

Поставте готові рулети на пару, приблизно на 20 хвилин.

Грибний соус:
Злийте гриби (скориставшись водою). Поставте варити на півлітра води (включаючи ту, яку ми використовували для замочування грибів, разом з основним кубиком, веганським сиром, борошном і чайною ложкою молока. Варити близько 10 хвилин.
Розчавити.

Подавайте рулетики у супроводі соусу.