Якщо вам подобається відкривати нові смаки та корисні пропозиції щодо включення в наш раціон після менопаузи, зверніть увагу! Ми пропонуємо приправу, призначену для гіпертонії, оскільки вона замінює сіль таким чином: гомасіо.

солі

Гомасіо, або гомашіо, Це приправа, що складається в основному з кунжуту (кунжуту) та солі. Він надає стравам той самий аромат, що і сіль, з тією різницею, що його поглинають до 10 разів менше, і його внесок у наш організм багато: клітковина, антиоксиданти як вітамін Е, фолієва кислота що допомагає запобігти анемії та контролювати гіпертонію, кальцій, калій, магній... Крім того, він легко засвоюється і підвищує енергетичні цінності злаків та бобових, з якими ви їх поєднуєте: хліб, нут, макарони, рис ...

Gomasio привносить той самий аромат у ваші страви, але з 10-разовою меншою кількістю солі та забезпечує клітковину, антиоксиданти та мінерали

Його можна знайти в деяких супермаркетах та в магазинах, що спеціалізуються на вегетаріанських або веганських продуктах це можна зробити вдома. Виконайте такі прості кроки:

  1. Злегка підсмажте кунжут на сотейнику. Ви також можете використовувати піч, хоча складніше контролювати температуру підрум'янення. У будь-якому випадку ніколи не використовуйте олію, оскільки насіння має своє.
  2. Покладіть насіння в ступку і робіть круговими рухами, щоб відкрити насіння, не подрібнюючи їх. Додайте нерафіновану морську сіль, щоб поглинути олії з насіння і зберегти весь смак. Вимірювання? Вони варіюються залежно від рецептури та смаку споживача, але обчислюють міра солі на кожні 7-10 кунжуту.
  3. Коли все добре перемішано, використовуйте герметичну скляну банку, щоб зберегти її належним чином. Таким чином це може тривати до тижня, тому стежте за кількістю, яку ви готуєте.

Гомасіо зазвичай використовується в Росії салати, макарони, супи або овочі і на додаток до сольової нотки, він додає смаку сухофруктів. З gomasio ви також можете приготувати хумус або смачний рис басмати з овочами, хоча реальність така майже будь-яка страва цінує цю приправу. Ви також можете приймати його по ложці, так, не більше двох на день і добре жуючи, щоб ваш організм правильно його метаболізував.

Тож відтепер, знаєте, додайте до своєї шафи зі спеціями нову необхідну приправу: петрушку, часник, орегано ... та гомасіо.