Більшість знають єдину диню - ту, яку ми їмо як фрукт із приходом гарної погоди. Насправді існує ще один менш відомий тип - гірка диня, і він має багато оздоровчих властивостей. Momordica charantia або гіркий гарбуз характерний для місць з тропічним кліматом і належить до сімейства гарбузових, огіркових і кабачкових.

користь

Ця рослина культивується у всьому світі, хоча спочатку вона має свою суть у Південно-Східній Азії. Він вважається основним продуктом на таких типах кухонь, а також роками використовується як природне ліки. Гірка диня, як ви можете бачити на фото, має витягнуту форму, зелений колір і покрита горбиками, схожими на бородавки (щось характерне і для гарбуза).

Нижче ми розкриємо харчові властивості цієї їжі, крім користі, яку вона приносить здоров’ю.

Гіркий харчовий профіль дині

Гірка диня має дуже мало калорій, лише 17 на 100 грам. Однак його поживний вміст надзвичайно чудовий. Його стручки багаті фітонутрієнтами, клітковиною, мінералами, вітамінами та антиоксидантами. Крім того, він є хорошим джерелом фолатів, вітаміну B-3, вітаміну B-5, вітаміну B-6, а також мінералів, таких як залізо, цинк, калій, марганець та магній. Не забуваючи про вміст у ньому вітаміну С (93% від рекомендованого щоденного споживання), вітаміну А (44%) та вітаміну С.

Гірка диня особливо багата вітаміном С, тому вона допоможе у профілактиці захворювань, формуванні кісток та регенерації ран. Зі свого боку, вітамін А є жиророзчинним і підтримує гарне здоров’я шкіри та зору. Крім того, його вміст антиоксидантів (катехіни, галова кислота, епікатехін та хлорогенова кислота) допомагає захистити клітини від зовнішніх пошкоджень.

Користь для здоров’я гіркої дині

Допомагає знизити рівень цукру в крові

Поживні властивості гіркої дині роками використовувались для лікування захворювань, пов’язаних з діабетом. Було проведене дослідження, яке тривало 3 місяці, і в ньому взяли участь 24 дорослих з діабетом. Вони приймали 2000 мг гіркої дині щодня і знижували рівень цукру в крові та гемоглобіну A1c.
В іншому розслідуванні брали участь 40 людей з діабетом, і вони виявили, що прийом 2000 мг цього фрукта на день протягом місяця трохи знизив рівень цукру в крові.

Вважається, що гірка диня покращує вживання цукру в організмі та сприяє секреції інсуліну (гормону, відповідального за контроль рівня цукру).

Рекомендується боротися з раком

В одному дослідженні було встановлено, що екстракт гіркої дині вбиває ракові клітини шлунку, товстої кишки, легенів та носоглотки. Крім того, було проведено ще одне дослідження, яке отримало подібні результати, коли екстракт гіркої дині зміг блокувати ріст і розширення клітин раку молочної залози, одночасно сприяючи загибелі ракових клітин.

Це допомагає знизити рівень холестерину

Високий рівень холестерину може спричинити утворення жирових відкладень в артеріях, що змушує серце працювати активніше для перекачування крові та збільшує ризик серцевих захворювань.
Було проведено дослідження, проведене на гризунах з дієтою з високим вмістом холестерину, в якій спостерігалося, що прийом екстракту гіркої дині значно знижує рівень загального холестерину, ЛПНЩ (поганого) та тригліцеридів.

Насправді існує багато досліджень на тваринах і дуже мало на людях, тому для підтвердження цих ефектів на людей потрібна додаткова інформація.

Сприяє схудненню

Гірка диня - це фрукт, який широко використовується в дієтах для схуднення, оскільки він має низьку калорійність і високу кількість харчових волокон. Клітковина допомагає нам довше залишатись ситими, зменшуючи апетит і тягу до їжі.
Існують навіть дослідження, які показують, що гірка диня благотворно впливає на спалювання жиру та втрату ваги.