харчування

Зміст

Є рослинна їжа та риба; Вийшли м’ясо, солодощі та лікери.

Ось інструмент, який ви можете додати до свого арсеналу боротьби з раком: збалансоване харчування. Дослідження підтверджують те, що вже знали наші бабусі та дідусі: свіжі фрукти та овочі корисні для здоров’я, м’ясо для особливих випадків, а трави та спеції - лікарські. Хоча жодна дієта не може обіцяти усунути ризик раку або рецидиву, це один з факторів ризику, який ви можете контролювати.

Дієта на рослинній основі

Вважається, що рослинна дієта допомагає зменшити ризик раку. Американське онкологічне товариство рекомендує щодня не менше 2,5 чашок фруктів та овочів. Якщо вам це здається дуже схожим, спробуйте розподілити його між різними стравами та закусками.

Хорошим посібником, який допоможе вибрати найкращі фрукти та овочі, є колір. Шукайте червоний, жовтий, помаранчевий і темно-зелений. Чим інтенсивніше колір, тим більше поживних речовин вони мають.

Частина причини, чому рослинні продукти настільки корисні, полягає в тому, що багато з них містять феноли, фітохімікати та антиоксиданти, які можуть боротися з раком та наслідками старіння та забезпечувати захист від безлічі проблем зі здоров’ям. Дослідження 2019 року показало, що дієта, багата поліфенолами, призвела до значного зменшення запалення у людей з раком молочної залози.

Крім того, вони підходять для дієти з низьким вмістом калорій, низьким вмістом жиру або (за невеликим винятком). Підтримання здорової ваги протягом усього життя вважається важливим для зменшення ризику раку.

Овочі

Не всі овочі однакові. Деякі вважаються особливо корисними для профілактики раку або загального стану здоров’я.

Хрестоцвіті овочі, що Вони містять сполуки сірки і, як правило, смердючі, але дослідження показують, що вони насправді борються з раком. Згідно з дослідженнями, фітохімікат під назвою сульфорафан, схоже, націлений на стовбурові клітини раку молочної залози і може бути ефективним доповненням до стандартної терапії для запобігання рецидивам.

Овочі, що містять сульфорафан, включають:

  • Брокколі
  • Паростки брокколі
  • Цвітна капуста
  • Капуста
  • капуста
  • Рукола
  • брюсельська капуста
  • Бок чой
  • Крес-салат

Деякі рослинні рослини містять навіть багато білка, що робить їх ситними та може допомогти вам уникати м’яса.

Соя Y соєві продукти Вони не тільки є хорошими джерелами білка, вони також містять ісиславон геністеїн, який може допомогти запобігти раку молочної залози, якщо його ввести безпосередньо перед статевим дозріванням.

Інші боби та представники сімейства бобових Вони поживні, мають низький вміст жиру, багаті білком, багаті антиоксидантами та сапонінами. Хоча, як вважають, вони спеціально не попереджають рак молочної залози, вони можуть бути корисними для тих, хто намагається досягти або зберегти здорову вагу або поліпшити загальний стан здоров'я.

Хороші варіанти включають:

  • Квасоля
  • Гороху
  • Сочевиця
  • Біда

Багато досліджень свідчать про це ароматичний лукяк часник та цибуля, вони можуть допомогти боротися з різними типами раку, особливо з кишковим трактом, раком яєчників, раком ендометрія, раком ниркових клітин та, можливо, раком легенів. Дослідження 2019 року в Ірані - одне з кількох, що свідчить про те, що воно також може бути ефективним проти раку молочної залози. Дослідники вважають, що це порушує важливий клітинний процес і перешкоджає поширенню ракових клітин.

Низькокалорійні фрукти та ягоди

Багато фруктів, особливо ягоди та цитрусові, мають безліч протипухлинних властивостей, включаючи:

  • Феноли, які можуть допомогти запобігти та лікувати рак шляхом прямого впливу на клітинні процеси.
  • Антиоксиданти, які можуть зменшити пошкодження клітин окислювальним стресом та запобігти раку.

Деякі фрукти, які вважаються найкращими доповненнями до дієти для запобігання раку:

  • Чорниця
  • Яблука
  • Лимон
  • Полуниця
  • Чорниця
  • Малина
  • Персики
  • Грейпфрут

Трави та спеції

Ви можете бути здивовані, наскільки потужними є спеції, не лише для смаку, а й для вашої протиракової дієти. Деякі трави та спеції навіть порівнювали з ефективними протизапальними препаратами.

До корисних трав та спецій належать:

  • Кориця: Фітохімікати в екстрактах кориці, схоже, сприяють загибелі ракових клітин, згідно з кількома дослідженнями, в тому числі опублікованим у 2018 році .
  • Куркумін: Речовина, яка міститься в спеції каррі куркума, цей поліфенол довгий час вважався ефективним у запобіганні росту пухлини. Згідно з оглядом літератури 2016 року, він робить це шляхом складного молекулярного процесу, стимулюючи загибель ракових клітин і змінюючи активність генів у клітинах раку молочної залози.
  • Чорний перець: Фітохімікати, виділені з чорного перцю, мають протипухлинну дію і досліджуються для використання разом з іншими методами лікування раку, згідно з дослідженнями 2019 року .
  • Імбир: Згідно з оглядом 2017 року, антиоксиданти в імбирі гальмують утворення пухлин та розмноження клітин раку молочної залози .

Омега-3 жирні кислоти є відомими борцями з раком, але дослідження 2018 року показують, що омега-3, отримані з риб'ячого жиру, краще запобігають пухлинам молочної залози, ніж рослинні форми.

Оскільки м’ясо входить до «списку продуктів, яких слід уникати» (нижче), ви можете подумати про заміну деяких порцій м’яса жирною рибою, наприклад:

  • Лосось
  • Тунця
  • Форель
  • Скумбрія
  • оселедець
  • Сардини

Експерти рекомендують отримувати щонайменше дві-три порції цього виду риби щотижня.

Продукти, які слід обмежувати або уникати

Деякі продукти мають прямий вплив на ризик розвитку раку, тоді як інші пов’язані із збільшенням ваги, що в свою чергу збільшує ризик раку. Продукти, які потрібно обмежити або уникати, включають:

Кофеїн

Взаємозв'язок між раком молочної залози та кофеїновими напоями та самим кофеїном ускладнюється. Якщо ви регулярно п'єте каву, чай, гарячий шоколад або газовану соду, вам слід прочитати більше про ці стосунки та про те, що про це говорить дослідження.