вони не однакові
Вони є одними з найкращих харчових добавок, які ми можемо включити у свій раціон, а також є смачною закускою. Однак є деякі, які в деяких випадках можуть створювати проблеми
Іноді ми дуже несправедливо до їжі що ми проковтуємо. Ми, як правило, кладемо їх усіх в один мішок, не беручи до уваги, що кожна з них, хоч би якими схожими, має унікальний склад молекул, що робить їх особливими. Може він Яскравий приклад цього - горіхи. Ми зрозуміли, що вони здорові, але деякі набагато більше, ніж інші. Насправді деякі сорти це так неймовірно енергійний що ми повинні запитати себе, чи варто їх їсти.
Репутація цих продуктів як здорових в основному пояснюється складом жирів всередині. Це, здебільшого, мононенасичений. Цей тип ліпідів був пов'язаний з незліченну кількість разів із зниженням рівня холестерину в крові і, отже, зі зменшенням серцево-судинного ризику.
Як ми вже говорили вище, горіхи вони містять багато енергії, тому вони ідеально підходять для аперитиву або як невеликий супровід до їжі, але вони не є ідеальними, щоб бути основною частиною нашого раціону. Принаймні, не якщо ми маємо намір зберегти свою вагу або якщо ми не елітні спортсмени.
Кращий
Є імена та прізвища. Їх особливий хімічний склад робить їх одними з найкорисніших продуктів для нашого здоров’я, особливо для нашого серця.
- Горіхи макадамії. Вони - незаперечні королеви. Жоден інший горіх у світі не містить стільки мононенасичених жирів, скільки вони. Як ми вже говорили, цей тип ліпідів знижує рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину в крові, що покращує наше серцево-судинне здоров'я.
- Горіхи кеш'ю. Почнемо з поганого. За даними Іспанської бази даних про харчовий склад (BEDCA), 100 грам цього сухофрукта містить 577 ккал. Це дуже висока цифра. Для протидії цьому негативному моменту кешью дуже багатий мікроелементами, необхідними для нашого здоров’я. Серед них залізо, цинку та магнію. Насправді в цих часи коронавірусу, в яких нам довелося жити, цинк може мати особливе значення, оскільки він є абсолютно необхідний для нашої імунної системи працювати як слід.
- Мигдаль. Це, мабуть, найпоширеніший сухофрукт у нашій національній гастрономії. Насправді Різдво не могло б існувати без нього. Від кури в пепіторії до полворонів їх присутність на нашій кухні загальна. І те, що ми беремо з собою, оскільки мигдаль - це одна з найбільш корисних їжі, яку ми можемо споживати. Як пояснили від BEDCA, на кожні 100 грамів їжі 8,3 відповідає харчовим волокнам. Вони мають вирішальне значення для здоров’я нашого шлунково-кишкового тракту не тільки тому, що вони сприяють хорошому транзиту, але й тому, що вони становлять пребіотик, який живить нашу мікробіоти. Як би цього було недостатньо, мигдаль - це також королева вітаміну Е в королівстві горіхів.
Найгірший
Слово "погано" в цьому випадку стає абсолютно відносним терміном. Наприклад, якщо порівняти Пеле, Кріштіану Роналду, Мессі і Інієста, останнє, мабуть, найгірше, але це жодним чином не означає, що це погано.
- Шестерні. Згідно з дослідженням дослідників з Болонського університету в Італії, ці горіхи можуть викликати захворювання, яке називається синдромом кедрових горіхів. Починається між 12 і 48 годинами пізніше з’ївши їжу, і викликає гіркий, металевий смак, який може тривати 2-4 тижні. Це не серйозна проблема зі здоров’ям, але тим, хто має нещастя, може страждати від цього. Крім того, згідно з BEDCA, припустимо кедрові горіхи найбільше джерело енергії серед усіх горіхів, Враховуючи це У 100 грамах міститься 683 кілокалорії. Звичайно, не прийнято їсти таку кількість кедрових горіхів, оскільки їх використання зазвичай обмежується певними рецептами.
- Арахіс. Це одна з найпоширеніших закусок, яку ми можемо знайти. У будь-якому випадку, ми повинні взяти до уваги, що існують певні аспекти цього сухофрукта, з якими ми повинні бути обережними. По-перше, його енергетичний вміст дуже високий (544 кілокалорії на 100 грам). З іншого боку, досі ведуться дискусії щодо речовини, яку арахіс може містити афлатоксини. Це молекули, що генеруються певні гриби які пов’язані з підвищеним ризиком раку печінки. Однак жоден орган охорони здоров’я не рекомендує вживати ці горіхи.
Без сумніву, поки ми маємо відповідальність і помірність у своєму споживанні горіхи являють собою чудове джерело рідкісних і важливих мікроелементів, а також корисних жирів. Як би цього було недостатньо, вони є прекрасною закускою, оскільки вони здорові і, в той же час, можуть значно знизити наш апетит.