Ледача кулінарна

Вам навіть не потрібно турбуватися про моркву в тортах! Горіхово-морквяний торт належить до справді поживних десертів, він еластичний, м’який і створюється в холодні дні.

Кількість порцій: 6-8
Підготовка: 60 ​​хвилин

Інгредієнти:

  • 200 г волоських горіхів
  • 250 г моркви
  • 250 г вершкового масла
  • 250 г коричневого цукру
  • 2 чайні ложки цукрової пудри
  • 4 яйця
  • сік і шкірка одного апельсина
  • 170 г звичайного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 250 г сиру Філадельфія
  • сіль

Підхід:

Спочатку збийте масло і цукор. Додати по одному жовтки, натерту шкірку і сік половини апельсина. У другій мисці змішайте борошно з розпушувачем і меленими горіхами (частину горіхів поріжте і відкладіть для гарніру) і додайте до суміші. Змішуємо все разом. Увімкніть духовку при 180 ° C і застеліть форму для випікання (23 см) папером для випікання. Білки, збиті з дрібкою солі. Моркву помити, очистити від шкірки, натерти на тертці та додати до суміші. Змішайте і, нарешті, обережно перемішайте збиту білкову піну. Вилийте тісто у форму, розгладьте і випікайте 50 хвилин. Через півгодини ми можемо застелити поверхню папером для випічки, щоб верх не пригорів. Після запікання дайте йому деякий час охолонути, вийміть з форми. Приготуйте крем, змішавши сир Філадельфія, цукрову пудру, натерту на половині апельсинової кірки. Нанесіть крем на торт і прикрасьте горіхами.