відповідальним

  • гормон
  • дофамін
  • дієти
  • втрата ваги
  • постійний голод
  • мозку
  • нервова система
  • причини ожиріння
  • Дієта

Згідно з новим дослідженням, центр винагороди мозку та добовий ритм тісно пов'язані. Вони дійшли висновку, що висококалорійна їжа також пов'язана з центром винагород, що порушує терміни прийому їжі - і це прямий шлях до ожиріння.

- Харчові звички значно змінилися за останні п'ятдесят років, оскільки готові дешеві готові страви їли цілодобово, сказав Алі Гюлер, професор Університету Вірджинії. - У більшості цих продуктів дуже багато цукру, вуглеводів та калорій.

Ожиріння та дофамін

У нещодавно опублікованому дослідженні Гюлер та його колеги продемонстрували роль дофаміну в цьому процесі. Ця молекула, яка також функціонує як гормон, виробляється нервовими клітинами мозку, найчастіше розташованими в центрі винагороди мозку. Попередні дослідження показали, що рівень дофаміну зростає при нагородженні, але в іншому випадку нервові клітини утримують низький рівень.

Згідно з новими дослідженнями, рівень дофаміну також пов'язаний з біологічним годинником організму, регулюючи ритм життя і, отже, час між прийомами їжі - тому може статися передозування.

Дослідження після ожиріння

В експерименті з мишами було помічено, що ті, хто отримував нормальну нежирну жирну їжу під час дослідження, залишалися здоровими у своєму ритмі їжі та рухах, не набираючи зайвого шару жиру. Однак ті, кому давали висококалорійну їжу, починали перекушувати під час їжі і страждали ожирінням.

Паралельно з цим мишей, які були "вибиті" з виробництва дофаміну - тобто вони не почували себе добре у висококалорійній їжі - вивчали, вони не починали їсти під час експерименту і не набирали вагу, коли мали та ж можливість перекусити.

- Дослідження показують, що дофамін пов’язаний із циркадними ритмами і викликає необхідність вживання надмірної кількості висококалорійної їжі.

Вплив часу прийому їжі на ожиріння раніше вивчався, коли під час експерименту висококалорійну їжу поміщали в клітини мишей між прийомами їжі або під час відпочинку. Маленькі гризуни зберігали зайві калорії, тоді як, якщо їм давали їжу з однаковими калоріями в звичайний, звичайний час, їх споживали. Це також пов’язано з ожирінням та розвитком супутніх захворювань, таких як діабет.

- Щоденне необхідне споживання калорій багатьма споживається малими порціями, завдяки чому дуже легко потрапити в пастку закусок. Принаймні половина захворювань може посилюватися лише ожирінням.

Еволюційне тло явища

За словами Гюлера, людський організм з часом еволюціонував, щоб їсти якомога більше їжі. Коли на них полювали або збирали їх у доісторичні часи, чергувались рясні та бідні періоди.

- Цілком природно, що тіло і тіло хочуть якомога більше зберігати його у вигляді жиру, оскільки воно не знає, коли буде їжа наступного разу. Хоча це вже не потрібно, досить вийти на кухню або в магазин, і там їжа вишикується. Більшість готових до вживання готових страв сповнені жиру, цукру та калорій, саме тому вони такі смачні. Їх не важко переїсти.

Крім того, за словами Гюлера, технологічний прогрес також сильно впливає на суспільство, люди звикли прокидатися зі сходом сонця, працювати, а коли сонце заходило, вони спали. Сьогодні у нас є робота, веселощі або зустрічі, і з цим їжа проводиться цілодобово. Це впливає на біологічний годинник, який покликаний пов’язати цикл сну і неспання з повсякденною активністю, тим самим структуруючи час щоденного харчування та нічного відпочинку.