Дуже мало продуктів, які поєднують кулінарні якості борошна з рослинними білками, і крім того, що вони мають низький вміст жиру, вони також не містять глютену.
Це стосується горохового борошна, борошна, яке, крім того, що допомагає вам створювати ті самі рецепти, які ви не хочете припиняти вживати, може також додати харчовий внесок і що, крім цього, це продукт, який має екологічну підтримку.
Є багато способів використання, якими ми зможемо дати горохове борошно, це одне з альтернативних борошна пшеничному, яке дуже добре поєднується з рецептами кондитерських виробів. Але ми можемо також використовувати його як загусник для соусів, які матимуть велику білкову користь.
У цій статті ми поговоримо про найвидатніші аспекти горохового борошна. Важливо, щоб ви визначали, які властивості він вам надає, а також які рецепти можна використовувати з ним і навіть приготування хліба.
Визначення горохового борошна
Борошно - це продукт, який отримують після подрібнення зернових, бобових або інших продуктів харчування в порошок. За визначенням, горохове борошно потім подрібнюють або подрібнюють, але без втрати харчових якостей.
Горох, також відомий у науковому світі як pisum sativum, - це їжа, що належить до сімейства бобових, а також сочевиця або соя.
Як і багато інших бобових культур, вважається, що цей горох їли довгий час. Насправді стверджується, що це може бути тисячолітня історія.
Для різних досліджень, проведених в археологічній галузі, термін життя гороху становить близько 10 000 років. В свою чергу, вважається, що вони походять із східноєвропейських країн та Індії.
Найкращий час для отримання насіння цієї рослини, тобто єдиної частини, яку можна їсти, - це місяці з березня по червень, більш відомі як весна.
Горохове борошно купити
Завдяки великій кількості властивостей гороху, а отже і борошна, сьогодні його торгівля стає все більш популярною. Ви можете придбати горохове борошно в магазинах, присвячених борошну з бобових культур, а також у травниках та магазинах, що спеціалізуються на продуктах, що не містять глютену.
Ще одним з найкращих варіантів отримання горохового борошна є відвідування найближчого до вашого будинку Меркадони, тут ви також можете його отримати, а також за чудовою ціною.
Тоді у вас є можливість онлайн-ринку, на amazon.es ви також можете отримати горохове борошно, і вам також не доведеться залишати свій дім для цього. Він також пропонує пропозиції доставки, в яких вони можуть бути навіть абсолютно безкоштовними.
Горохове борошно
Горохове борошно 500 грам органічного землеробства
Властивості горохового борошна
Ми не говорили б про горохове борошно, якби не велика кількість властивостей, які воно має і яке воно надає вам у щоденному споживанні. Зі зростанням кампанії, спрямованої на покращення нашого раціону, неминуче згадувати про цю їжу.
Як ми вже говорили раніше, однією з головних властивостей є вміст білка в горосі. Тож це борошно виявляється чудовою альтернативою для всіх тих людей, які дотримуються веганської дієти.
Тоді у нас велика концентрація вітамінів, дієтологи запевняють, що споживаючи близько 150 грамів цього борошна, ми покривали б третину щоденної потреби у таких вітамінах, як С, К і навіть забезпечували б невеликим вмістом вітаміну А.
Він також вносить значний внесок вітаміну В1, що робить його борошном, яке також може підняти вам настрій, і його внесок складає дві третини, якщо ми споживаємо не менше 200 грамів.
Серед найвидатніших мінералів, які ми можемо отримати, проковтнувши горохове борошно, ми маємо залізо, фосфор і магній. Вживання 150 грамів цього борошна покрило б значну частину потреби в цих мінералах.
Горохове борошно містить амінокислоту, якої немає в крупах, а отже, поєднання цієї їжі з іншим борошном робить її добре збалансованою дієтою, саме лізин і горохова борошно містять її.
Так само горохове борошно також багате вуглеводами. Насправді, одна із бобових культур забезпечує найбільше, якщо бути більш точним, розчинних цукрів.
Рецепти борошна з гороху
Рецепти, які можна приготувати з гороховим борошном, досить різноманітні, за допомогою нього ви можете додати певну кількість у приготування своїх кондитерських рецептів, щоб зробити набагато корисніші десерти.
Ви також можете включити його в будь-який з ваших соусів, щоб додати трохи товщини, а також білка та решти поживних речовин. Інше використання, яке ми бачимо з гороховим борошном, полягає в білкових коктейлях.
Для групи дослідників в Аргентині додавання лише 10% горохового борошна до пшеничного борошна при приготуванні хліба може означати збільшення до 10% білка та харчової цінності на 25%.
Крім того, дослідники запевняють, що додавання цього борошна також являє собою більш високий вміст лізину, досягаючи 60% його вмісту, лише включивши цю кількість у приготування хліба.
Вживання рафінованого борошна є найпопулярнішим у світі, але, у свою чергу, саме воно сприяє найменшому поживному складу для нашого здоров’я. Тому ми хочемо підкреслити важливість заміни цього виду борошна на більш здорове, таке як горох.
Тепер ви знаєте, у чому полягає вся користь цього горохового борошна, а також маєте уявлення про те, як можна використовувати його у своїх рецептах та препаратах для отримання поживних речовин, щоб не змінювати свій спосіб життя настільки різко.
Ваші друзі також мають право знати про борошно з гороху, поділіться з ними цією статтею щоб вони почали пробувати та насолоджуватися його перевагами.
Між іншим! Перш ніж поїхати, ми хочемо порекомендувати це, що вас безперечно цікавить:
- Борошно з горіховою шкаралупою
- Галькове борошно
- Кровна їжа
- Картопляне борошно
- Борошно для целіакії
- Лляна мука
- Сипуче борошно
- Борошняні коржі
- Рецепти з борошном
Вони являють собою низку вмістів, крім прочитаного, що може бути цікавим для вас. Дякуємо, що прочитали нас!