Ваш браузер не може відобразити це відео
Борошно - один із найбільш використовуваних інгредієнтів. Зазвичай ми їмо пшеничне борошно, навіть знаючи, що воно не найздоровіше. Наша альтернатива - вівсяна каша, і ми розповімо вам, чому.
У нашому щоденному раціоні наш організм звикає приймати пшеничне борошно, рафіноване борошно, виготовлене промисловим способом, що містить висівки, зародки та ендосперм зерна пшениці. Хоча спочатку це звучить не так, це підвищує рівень кофтинки в крові, вони менше насичують і підвищується калорійність їжі. З цим ми приймаємо їжу, яка може спричинити кишкові проблеми в довгостроковій перспективі.
Щоб уникнути цієї проблеми, ми можемо почати підбирати продукти, які замінюють це борошно на більш здорові, такі як вівсяна каша. Цей тип борошна стає все більш поширеним, і ми можемо знайти його в маргаринах, шоколадах, випічці або закусочних продуктах завдяки його фасі, що стабілізує жир.
Використання вівсяних пластівців
Вівсянка використовується в основному для випічки, хоча насправді це дуже універсальне борошно, яке можна брати різними способами: робити коржі, млинці, млинці, печиво, булочки та хліб. Крім того, ви можете додавати його до багатьох напоїв та смузі. І він не тільки підходить для солодкої їжі, але також ідеально підходить для приготування тіста для піци, пікантних млинців тощо.
Властивості вівсянки
Вівсянка - це злак з високим вмістом клітковини, білка та корисних жирів. Він також багатий вітамінами групи В та мінералами, такими як залізо, кальцій, фосфор, калій або магній. Містить безліч антиоксидантних властивостей.
Вуглеводи, які містить ця крупа, повільно засвоюються. Це означає, що енергія, яка забезпечується цією їжею, поступово виділяється в нашому тілі, і тому ми довше почуваємося ситими.
Користь вівсянки
Вживання вівсяних пластівців приносить багато користі для нашого здоров’я. Головним чином, це чудове джерело клітковини, але воно має багато інших переваг:
- Допомагає знизити рівень холестерину в крові.
- Запобігає серцевим захворюванням.
- Уникайте запорів.
- Сприяє травленню.
- Регулює рівень глюкози в крові.
- Допомагає боротися з діабетом 2 типу.
- Знижує та контролює артеріальний тиск.
- Допомагає запобігти раку прямої кишки.
- Сприяє розвитку м’язової маси.
- Це допомагає контролювати вагу.
Слід зазначити, що, хоча він має багато властивостей і переваг, це їжа, яка забезпечує багато енергії. З яким, це буде вашим найкращим союзником, якщо ви спортсмен або вам потрібно бути дуже активним протягом дня. Звичайно, набагато краще снідати.
Рецепти з вівсянкою
Звичайно, зараз ви думаєте про те, як ввести вівсянку у свій сніданок, але це простіше, ніж ви думаєте. Ось кілька ідей:
Чорнично-вівсяний хліб: Готуйте вівсяний хліб самостійно вдома, висипаючи борошно в каструлю разом з кокосовим молоком, коричневим цукром, сіллю і водою. Зачекайте 20 хвилин, поріжте його на шматочки і пропустіть через сковороду. Подавайте його з невеликою кількістю меду, і у вас буде чудовий сніданок.
Гарбузова вівсяна штрудель: Торт на основі гарбузового пюре, вівсянки, кориці, імбиру, кокосового молока та стевії з горіховою начинкою. Смачно!
Полуничний вівсяний смузі: Це улюблений варіант для спортсменів. З’єднайте його з соєвим молоком, бананами та полуницею та пропустіть через блендер.
Батончики з 4 інгредієнтами: приготуйте власні енергетичні батончики з бананами, вівсянкою, ванільною есенцією та дрібкою солі.
Смажене яблуко з вівсянкою: вийміть кісточку з яблука і наповніть її вівсянкою. Трохи коричневого цукру ви нагріваєте його в мікрохвильовці, і це смачно
Вівсяне та шоколадне печиво: це найкращий вибір для дітей. Здорове печиво із шматочком шоколаду.
Кекси з вівсянки: Змішайте вівсянку, пшеничне борошно, висівки, молоко та мед. Зробіть невеликі булочки і спечіть їх. Зробити це дуже просто.
Молочний та вівсяний хліб: Якщо ви залежні від молочного хліба, ви будете тим більше, коли спробуєте його з вівсянкою.
Інші варіанти введення вівсянки
Піца з вівсяною скоринкою для піци: Вживання піци не повинно означати, що це «швидке харчування». Є здорові та поживні варіанти, за допомогою яких ви відкладете турботу про споживання занадто багато жиру. Одним з таких варіантів є піца з вівсяним тістом. Якщо ви також додасте овочі, це буде вдвічі поживніше.
Пікантні вівсяні млинці: Ми знаємо, що млинці, які вам найбільше подобаються, це шоколадні, але варіант з індичкою набагато корисніший.
Баклажани, збиті з вівсянкою та нутовим борошном: якщо ви хочете отримати додатковий смак, приправте їх паприкою де ла віра, часником та цибулею.