• Varoma швидкість

Роздрукуйте або завантажте

Гороховий крем

Інгредієнти

  • 70 г оливкової олії першого віджиму
  • 100 г цибулі
  • 100 г цибулі-порею, нарізаного шматочками
  • 1 чайна ложка солі
  • 400 г замороженого горошку
  • 500 г води

ТМ 31

Підготовка рецепта

    1. Налийте масло в склянку і запрограмуйте 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.
    2. Додати цибулю, цибулю-порей і сіль. Чоп програмування 4 секунди, швидкість 4
    3. Програмування для смаження 10 хвилин, температура Varoma, швидкість 2.
    4. Додайте горошок і соте 7 хвилин, температура Varoma, швидкість 2.
    5. Додайте воду і програмуйте 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 3.
    6. Зачекайте кілька хвилин, поки температура трохи знизиться, і запрограмуйте 3 хвилини, швидкість 7.

    Пропозиції: для подачі можна прикрасити крем кількома краплями подрібненого помідора або рідких вершків. Його також можна подавати у вигляді пострілу, поклавши зверху моркву, ікру кефалі або хрусткий бекон.

    Примітка: Можна використовувати свіжий горошок, але колір крему буде коричневим.