Забудьте про старий овочевий кошмар їдальні з їдальні, завдяки цьому рецепту ми змогли завоювати всіх, хто до цього ненавидів гороховий суп.

зубчики часнику

Проста, але чудова їжа, але багато хто про це погано пам’ятає, головним чином через погану версію їдальні. Хоча в наші дні це, здається, погіршується в суспільній свідомості і, можливо, вже не серед модних продуктів, ми вважаємо, що було б соромно забути гороховий суп. Не тільки тому, що зелений горошок багатий білком, але також містить вітаміни А, К, С, марганець, фосфор та залізо.

Зелений гороховий суп також божественно подається до смажених яєць або котлет. Зараз ми підготували для нього останнє. Вуаля!

Інгредієнти

Для овочів

  • 1 кг зеленого горошку
  • 2 дл молока
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка цукру
  • половина пучка петрушки
  • сіль
  • перець
  • жиру

Нагрійте на сковороді трохи жиру, покладіть туди горох і тушкуйте близько п’яти хвилин. Тим часом розмішати. Налийте стільки води, скільки зможете. Сіль, перець, цукор за смаком. Варіть горох на повільному вогні близько 15 хвилин. Тим часом зробіть піноутворення.

У мисці обробіть борошно з молоком без грудочок, видавіть у нього часник. Посипаючи м’який горошок при перемішуванні Після закипання дайте варитися ще п’ять хвилин, щоб в овочах не було борошна. Нарешті, додайте також подрібнену петрушку. Якщо ви теж хочете один, зніміть його з вогню і подавайте теплим і зверху. Ви просто не залишитесь осторонь цього рецепту горохового супу.

  • 50 дкг свиного фаршу
  • 1 головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 2 яйця
  • 2 сушені булочки
  • сіль
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1 наварена чайна ложка червоного перцю
  • панірувальні сухарі

Цибулю почистити, нашаткувати і обсмажити на невеликій кількості жиру. Висипану зів’ялу цибулю залийте фаршем, збийте на ньому два яйця, видавіть 3 зубчики часнику. Замочіть 2 сушені булочки в мисці з водою, а потім добре їх відіжміть і додайте до фаршу.

Замісити тарілку з м’ясним рулетом, солячи, перчивши та посипаючи її червоним перцем. Якщо основа м’ясного рулету занадто рідка, додайте трохи сухарів, щоб зробити її більш масивною.
З замішаної основи формуємо кульки, трохи розплющуємо обидві сторони, потім кожну перетворюємо в панірувальні сухарі і обсмажуємо готову на розпеченому жирі. Одне з найкращих - подавати з гороховим супом.