Середземноморська їжа: гостра сочевиця та рагу з солодкої картоплі з чилі
Інгредієнти для 6-8 осіб
- 1 ек. оливкова олія екстра вірджин
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 2 зубчики подрібненого часнику
- сіль за смаком
- 2 шт. злегка обсмажене і мелене насіння кмину
- 2 моркви середнього розміру, нарізані кубиками
- 300 г коричневої або зеленої сочевиці
- 1,5 л води
- 2 солодкі картоплі середнього розміру, очищені від шкірки і нарізані великими кубиками
- 1-2 перці чилі, видалені без кісточок і подрібнені
- 2 ек. томатне пюре
- 1 лавровий лист
- 1 ½ ek. подрібненого свіжого коріандру або петрушки
- для подачі: гвоздика лайма
Підготовка
У великій каструлі розігрійте оливкову олію, а потім додайте цибулю. Варити, часто помішуючи, близько 5 хвилин, поки не розм’якне. Додайте часник і сіль за смаком. Варіть близько 30 секунд, а потім додайте шалений кмин і моркву. Ретельно перемішайте, а потім додайте сочевицю, воду, солодку картоплю, чилі, томатну пасту, сіль і лавровий лист. Доведіть до кипіння і кип’ятіть на середньому вогні, накривши кришкою, 40-45 хвилин, поки сочевиця та солодка картопля не розм’якнуть. Смак і приправити за смаком. Перемішайте коріандр або петрушку, варіть хвилину і подавайте теплим. Ми пропонуємо до нього гвоздику вапна.
Він залишається в холодильнику 3-4 дні, але він потовщується і кришталик також набрякає. Його можна розбавляти водою або концентрованим відваром.
Вміст поживних речовин на порцію (для 6 осіб)
- 320 калорій
- 3 г жиру, 0 г насиченого жиру, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів, 0 мг холестерину
- 59 г вуглеводів
- 11 г клітковини
- 119 мг натрію (без солі за смаком)
- 19 г білка
- Втрата ваги на дикій стороні Втрата ваги, спалювання жиру
- Конвертери для схуднення - наукове спалювання жиру
- Втрата ваги одночасно - Спалювання жиру та нарощування м’язів - це цей рецепт - Диван
- Втрата ваги та спалювання жиру Успішне схуднення за поганої дієти
- Спалювання жиру з чорної смородини - спалювання жиру без втрати ваги