Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам щось цінне на цьому сайті. Все, про що ми просимо, - це те, що ви іноді перевіряєте веб-сайт одного з наших рекламодавців - який взамін оплачує нашу роботу. Нехай хтось інший заплатить за вашу цікавість. Дозвольте розміщувати рекламу на цій сторінці та знайомтеся зі своїми спонсорами.

листя свіжої м’яти

Баклажани люблять сильну приправу. Влітку, коли монетний двір у розпалі, я шукаю можливість, якою я можу його широко використати. Свіжа, холодна м’ята з пряними соковитими баклажанами. Залишився лише шматок хрусткого, свіжого хліба, який можна заправити.

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3-4 очей насіння кардамону
  • 1 зубчик часнику
  • 1 штука паличок кориці
  • 1 головка цибулини
  • 2 столові ложки томатного пюре
  • 6 зерен свіжих помідорів
  • 2 столові ложки меду
  • 1 букет листя свіжої м’яти
  • 1 баклажан
  • сіль, мелений перець

Розігрійте в каструлі оливкову олію, додайте дрібно нарізану цибулю, часник, корицю та подрібнене насіння кардамону. Тушкуйте до тих пір, поки цибуля не скляний. Потім покладемо баклажани, нарізані кубиками на півтора сантиметри, а потім постійно помішуємо, тушкуємо на середньому вогні 5-6 хвилин.

Викладіть ложкою томатне пюре, потім добре нагрійте, а потім додайте очищені і нарізані кубиками свіжі помідори.

Залити двома децилітрами води, приправити сіллю, злегка меленим перцем і медом. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки баклажани не стануть м’якими. Перед подачею перемішайте пучок подрібнених листя свіжої м’яти, зверху наріжте напіврізаними круто звареними яйцями.

Прикрасити кускусом, полентою або рисом, приготованим на пару.