підкладка

  • Яблуко
  • торт
  • яблучний пиріг
  • солодощі
  • яблучна підкладка
  • Рецепт

Тісто, рясно вистелене начинкою, було популярним святковим пирогом у селянській кухні. Часто його роблять із простої пітети. Ви можете легко перетворити яблучну начинку на святкові спеції на Різдво. Якщо ви хочете, щоб пиріг був справді розсипчастим, додайте до вершкового масла жир.

Яблуко викладене

Інгредієнти:

Для тіста

  • 50 дкг борошна
  • 15 дкг вершкового масла
  • 10 дкг жиру
  • 1 яйце
  • 1 жовток
  • 1 пакет розпушувача
  • 2 столові ложки сметани
  • 3 столові ложки цукру

Для начинки

  • 1,5 кг яблук
  • 15 дкг цукру
  • 3 столові ложки подрібнених волоських горіхів
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка гвоздики
  • мускатний горіх

На вершині

  • Час підготовки: 35 хв
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Подрібніть масло і жир з борошном, змішаним з розпушувачем, потім додайте яйця, жовтки, цукор і починайте замішувати. В кінці додайте стільки сметани, щоб вийшла еластична маса. Зробіть з нього вареник і поставте в холодильник, поки не зробите начинку.

Яблука натріть на тертці, змішайте з цукром за смаком, корицею, гвоздикою, мускатним горіхом, ваніліном. Витягніть половину тіста і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Посипте подрібненими волоськими горіхами і розправте на них терті яблука. Розтягніть також іншу основу тіста і вирівняйте її поверх начинки. Наколоти його в декількох місцях виделкою, а потім змастити збитими яйцями. Випікайте в розігрітій духовці до 170 градусів близько 25 хвилин.
Зворотний яблучний пиріг також чудово смачно. Ви навіть можете зробити це без глютену.